Un'altra delle peculiarità del mio viaggio a New York è stata sicuramente la casa, un appartamentino al 27esimo piano del grattacielo situato al 1600 Broadway, roba che quando mi dicevano "Vai al negozio degli M&M's" io rispondevo "Ci abito sopra", generando molto odio. Ero così centrale e con … [Read more...]
Tutti in coro: I Love Beer!
E ora questa regal assaggiatrice farà una confessione probabilmente dolorosa e piena di onta, ma anche no. Alla sua corte, invece di pregiate bottiglie di vino, è la birra ad avere un ruolo privilegiato. Vi vedo roteare gli occhi! Vi vedo scuotere la testa! Vedo le vostre manine muovere il … [Read more...]
La pasta alla sorrentina di Monica
C'è stato un periodo in cui "weekend" significava prendere un treno da Bologna a Silla, aspettare qualche minuto affinché qualcuno passasse a prendermi alla stazione, prepararsi e salire ancora più su per i monti fino a Montese, dove cibo a volontà e danze fino a notte fonda ci aspettavano. Poi io … [Read more...]
L’esperienza da fare: il Burger Joint (New York)
Torniamo alle mie avventure gastronomiche americane, vi va? - Sììì! Ecco, bravi. Qual è uno dei primi cibi che vi viene in mente non appena dite "New York"? L'hamburger, no? Ecco, è scontato che durante la mia permanenza nella città io abbia mangiato alcuni degli hamburger più memorabili e … [Read more...]
eff Cucina e Stagioni (Milano)
Aggiornamento al 12/01/2014 Purtroppo Eff - Cucina e Stagioni è stato chiuso nel corso del 2013. ________________________________________________________________ Quando il cibo chiama, la Royal Taster risponde. Quando si tratta di sperimentare un ristorante aperto da poco in quel … [Read more...]
La scottata di Flank Fillet di Grani e Braci (Milano)
Correva l'anno 2012 e, in quel di Bologna, un grattacielo travestito da persona normale con tendenze dark tentava di riallacciare i rapporti con Trenitalia dopo un'assenza di diverse settimane in cui non si erano mancati a vicenda: nessuna tragedia su rotaie e nessun messaggio minatorio rivolto a … [Read more...]
I ravioli con Castelmagno dell’Osteria dell’Orsa (Bologna)
Dopo Washington, New York e Milano ritorno nella mia amata Bologna, in un posto tanto caro ai bolognesi. "Quanti non ricordi!", commentó Ele in un thread di Friendfeed, e mai parole furono più azzeccate. Non è raro infatti che il frequentatore di codesto ristorante nella zona universitaria … [Read more...]
Il cupcake al caramello salato di Di Viole Di Liquirizia (Milano)
Sia lodato il caramello e chi lo saló, creando un meraviglioso piacere che da liquido diventa morbido o solido, che mi ossessiona assai, tanto da spingermi ad assaggiare ogni pietanza che lo presenta, dal macaron di Ladurée a quello di Pierre Hermé, dal gelato di Grom al cupcake di Di Viole Di … [Read more...]
I noodle del Sapporo (New York)
Foursquare è un social network in molti sensi delizioso: oltre alle sue caratteristiche di gaming (vincere i badge) e ovviamente di geolocalizzazione ti offre l'opportunità di scoprire che il ristorante giapponese che hai dietro casa è consigliato, acclamato, venerato, il tutto senza uscire manco … [Read more...]
I pancake con bacon, sciroppo d’acero e burro (New York)
Perché io so che a Natale avrete mangiato alcuni di codesti piatti: - tortellini; - lasagne; - zampone; - cotechino; - faraona arrosto; - puré; - lenticchie stufate; - verdurine in pinzimonio; - pandoro; - panettone. Dopo aver precisato che codesto altro non è che il classico menù … [Read more...]
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