29 November 2014
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L’aringa con puré e lingonberry di Bjork (Milano)

E’ stata la nostalgia per i mari del Nord a condurmi da Bjork, ristorante scandinavo a Milano: oltre a essere il teatro di una cena con amiche dominata dal chiacchiericcio ero curiosa di sperimentarne la cucina e rigustare specialità sentite mesi fa in quel di Stoccolma e Copenhagen. Sebbene si presenti come svedese è innegabile […]

Il Regal Archivio

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