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The Royal Taster

Not Ordinary Food

23 Febbraio 2015

Il Chicken & Gyros di The Halal Guys (New York City)

23 Febbraio 2015

In una fresca estate newyorchese mi sono svegliata, sono andata a correre a Central Park, son tornata in hotel e, dopo una lunga doccia ristoratrice, mi sono infilata in un abito verde smeraldo comprato qualche giorno prima, ho inforcato gli occhiali da sole e mi sono confusa tra la folla. Mi … [Read more...]

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Filed Under: America, Etnicità diffusa, New York, Piatti unici Tagged: america, new york, piatti unici

30 Settembre 2014

Il pastrami di Katz’s Delicatessen (New York)

30 Settembre 2014

  Dici "New York" e ti vengono in mente immagini, scorci, ricordi di qualcosa che ti pare di aver vissuto in prima persona mentre, in realtà, eri seduto sul divano di casa o su una poltrona del cinema e stavi guardando un film o un serial. Fa quest'effetto. Così quando davvero vai in uno di … [Read more...]

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Filed Under: America, New York, Secondi Piatti Tagged: america, carne, new york

8 Febbraio 2012

Il brisket del Fette Sau (Brooklyn)

8 Febbraio 2012

Perché non appena valicherete uno dei ponti leggendari o prenderete una metropolitana superando l'acqua vi renderete conto che New York non è solo Manhattan ma che ci sarebbe anche una certa "Brooklyn", una parte che scalpita, giovane e vivace, più rough e meno elegante, più indie e ruvida, una zona … [Read more...]

Posted by Sybelle 2 Comments
Filed Under: America, New York, Secondi Piatti Tagged: america, brooklyn, carne, cucina americana, secondi piatti

La Regal Assaggiatrice

Capiamoci: non sono una cuoca, non sono una gastronoma, non ho master in “Fisica del sapore”, non ho frequentato prestigiose scuole di cucina, non vi colpirò con le squisite portate preparate dalle mie manine perchè, a dirla tutta, le mie skill sono decisamente limitate. Read More…

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Il Regal Archivio

Avrei voglia di…

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