C'è solo un posto a Milano che è riuscito a farmi alzare prima del solito in un giorno feriale per permettermi di godere della sua colazione ed ha mutato in felicità il mio proverbiale malumore mattutino (o grumpiness, per dirla come un famoso gatto): il V3Raw di Porta Venezia. Amiche e amici che … [Read more...]
Di cose buone e storie belle: la Frutta del Conte
Qualche settimana fa mi sono svegliata in quella che un po' considero la "mia camera" a Torino, un posto in cui ho il privilegio di rilassarmi di tanto in tanto da quasi un decennio. Sorseggiando il caffè ho controllato le email e mi sono soffermata su quella di Stefania, giunta a sorpresa e … [Read more...]
Il brunch di Angelina (Roma)
Più chi sarà il prossimo sindaco o quando verrà completata la metro C, Roma c'ha un'altra domanda di urgenza non indifferente: "Dove trovo un brunch decente?!". Per trovar la risposta si sono scapicollati decine di blog e ingegneri del gusto ma le risposte non mi sono mai sembrate molto … [Read more...]
Come ti cucino il pad thai
Rientrare dalle vacanze significa portare nella propria quotidianità qualcosa di nuovo, un dettaglio che ti solleva, stimola e ricorda i bei momenti in cui non avevi tanti pensieri. Io ho portato delle nuove abilità in cucina, ricettine del cuore da replicare in caso di bisogno. Tra tutte ne … [Read more...]
Il partito dell’insalata di riso con la maionese
Da sempre rimango affascinata dalle foto storiche, quelle in bianco e nero, stropicciate e sbiadite che raccontano storie di luoghi e persone. Non sempre sono carine e coccolose a vedersi - c'avete presente com'era l'omino Michelin? Lo spavento - ma rimangono pur sempre curiose e preziose. Ecco, … [Read more...]
La regal dispensa: l’olio Itranae
Nella mia cucina convivono senza alcun problema il sacro e il profano del cibo, da alimenti che si trovano nelle cucine dei più grandi chef a particolari intingoli, golosità e ossessioni provenienti da tutto il mondo che non verranno mai inseriti nell'Olimpo del food. Il loro scopo è però il … [Read more...]
Primo Taglio, la box del goloso
Ammettiamolo, servi del dio Cibo: quant'è bello avere Internet? Quante ore passiamo davanti allo schermo a sollecitare le papille gustative con ricette o, ancor meglio, ricercando delizie provenienti da ogni luogo che giungono direttamente sulle nostre tavole con un banale ma commovente clic? Come … [Read more...]
La Zizzona di Battipaglia (Salerno)
Oggi vi racconterò di come un pezzo di Campania giunse sano e salvo in Lombardia, incontrando una persona dal gran appetito che l'accolse in casa sua e imparò ad apprezzarla al primo assaggio. Qualche settimana fa mi si presentò la Zizzona di Battipaglia, una meraviglia fatta latticino dal nome … [Read more...]
L’hamburger di Lupo (Milano)
Attenzione! E' con immensa tristezza che annuncio che Lupo ha chiuso i battenti. Al suo posto si trova un ristorante che, secondo il mio umile giudizio, non lo può eguagliare. RIP, Lupo Burger. Dopo un momento di pausa torna The Royal Challenge, l'accorata ricerca al miglior hamburger di … [Read more...]
La prova assaggio che non ti aspetti: i Fonzies Choco
Ne avrete sentito parlare. Avrete visto le pubblicità, i manifesti, i banner. Qualcuno vi avrà detto di averli visti al supermercato, al bar, in autogrill. E voi avrete pensato a un pesce d'aprile, a uno scherzone, un'allegra burla. No no, miei cari: i Fonzies Choco esistono, e ci hanno invasi … [Read more...]