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The Royal Taster

Not Ordinary Food

11 Novembre 2013

L’uovo croccante del Consorzio (Torino)

11 Novembre 2013

Sapete che Torino ha conquistato una parte del mio cuore a forma di frigorifero: dire che l'adoro è riduttivo e spiegar il perché ne sia infatuata è una questione prolissa ma credo che si possa ben intuire da come ne scrivo. Durante la mia ultima visita sono stata condotta al Consorzio, di cui … [Read more...]

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Filed Under: Antipasti, Mangiare in Italia, Piemonte, Torino Tagged: Antipasto, piemonte, Torino

2 Ottobre 2013

I bigné con formaggio e tartufo de Al Gallo (Ravenna)

2 Ottobre 2013

Alla BlogFest non ho mangiato solo piadine. Pare incredibile ma vi assicuro che è andata proprio così: il mio weekend è iniziato il Venerdì sera con una visita alla rinomata Antica Trattoria Al Gallo 1909 di Ravenna dove ho assaggiato un piatto così squisito da: A) eliminare i pensieri di una … [Read more...]

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Filed Under: Antipasti, Emilia Romagna, Mangiare in Italia, Ravenna Tagged: Antipasto, emilia romagna, ravenna, tartufo

5 Novembre 2012

Il salmorejo del Dos de Mayo (Siviglia)

5 Novembre 2012

Avvolgiamoci nelle nostre sciarpe, sprofondando il naso nel profumo che ci siamo messi addosso stamane e pensando alle vacanze estive con sospiri degni di una lettrice di Jane Austen. Buongiorno, è Lunedì per tutti, è il momento di riavvitare la testa sul collo e connettere le sinapsi. Non … [Read more...]

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Filed Under: Antipasti, Spagna Tagged: Antipasto, siviglia, Spagna

24 Ottobre 2012

Il savarin di polenta del Somaschi Hotel (Cherasco)

24 Ottobre 2012

Non so bene perché ma talvolta sento di persone che pur di non andare a matrimoni, battesimi, cresime si arruolerebbe nella legione straniera. Il motivo? "Stai ore seduto a tavola!". ... Cioè, vi pare brutto? A me proprio no, anzi, è quasi un sogno! Certo, tutto dipende dall'entità del cibo: … [Read more...]

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Filed Under: Antipasti, Mangiare in Italia, Piemonte Tagged: Antipasto, cherasco, matrimonio

15 Febbraio 2012

Il carciofo alla giudia di Sora Margherita (Roma)

15 Febbraio 2012

A Roma risiedono alcuni dei miei ricordi gastronomici più vivi e puntuali, travolgenti e divertenti, entusiasmanti fino alla follia. Dopotutto, quando si hanno persone con cui condividere la passione per il cibo (ciao Monica, ciao Dani, ciao Matteo, ciao Giulia, ciao Betta, etc.), l'avventurarsi è … [Read more...]

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Filed Under: Antipasti, Contorni, Lazio, Mangiare in Italia, Roma, Tradizioni Tagged: Antipasto, contorno, Roma

14 Febbraio 2012

La spuma di mortadella della Bottega di Franco (Bologna)

14 Febbraio 2012

Dici "Bologna" e tra i primi cibi tipici che ti verranno in mente ci deve essere la mortadella, il salume cilindrico più lodato della zona, il più amato, quello a cui noi autoctoni siamo più affezionati. Noi non ci abbiamo la raffinatezza del serrano spagnolo o del San Daniele! Noi rivendichiamo la … [Read more...]

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Filed Under: Antipasti, Bologna, Emilia Romagna Tagged: Antipasto, Bologna, emilia romagna

7 Dicembre 2011

Il trancio di foie gras con brioche e confit di pere di V Zatisi (Praga)

7 Dicembre 2011

Molte persone che conosco sono state a Praga con la scuola: gita delle superiori - mi è sempre stato raccontato - con annesse millemila ore di pullman per giungere a una meta che poi ha lasciato tutti a bocca aperta! Quindi quando ho chiesto consigli gastronomici la risposta è praticamente sempre … [Read more...]

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Filed Under: Antipasti, Praga Tagged: Antipasto, Praga

30 Novembre 2011

Le capesante gratinate del Primonovecento (Milano)

30 Novembre 2011

È che io mi sveglio ogni mattina sapendo benissimo di cosa avrò voglia di mangiare durante la giornata. Spesso si tratta di piatti pesantucci o addirittura irreperibili in Italia quindi desisto, ma questo non vuol dire che il mio pensiero non corra verso quelle delizie. Stamattina, per esempio, … [Read more...]

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Filed Under: Antipasti, Lombardia, Milano Tagged: Antipasto, lombardia, Milano, pesce

9 Novembre 2011

La pizzetta di pescespada del Mare Nostrum (Torino)

9 Novembre 2011

Ascoltate, principi, sudditi, messeri, vassalli e forestieri della regal corte (della serie: giocare di ruolo sarà pur servito a imparare qualsiasi tipo di carica, no?)! La vostra assaggiatrice ha un annuncio da fare, con tanto di sigillo in ceralacca! Lei, così tanto innamorata della sua … [Read more...]

Posted by Sybelle 4 Comments
Filed Under: Antipasti, Mangiare in Italia, Piemonte, Torino Tagged: Antipasto, pesce, piemonte, Torino

La Regal Assaggiatrice

Capiamoci: non sono una cuoca, non sono una gastronoma, non ho master in “Fisica del sapore”, non ho frequentato prestigiose scuole di cucina, non vi colpirò con le squisite portate preparate dalle mie manine perchè, a dirla tutta, le mie skill sono decisamente limitate. Read More…

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Il Regal Archivio

Avrei voglia di…

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