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The Royal Taster

Not Ordinary Food

23 Febbraio 2015

Il Chicken & Gyros di The Halal Guys (New York City)

23 Febbraio 2015

In una fresca estate newyorchese mi sono svegliata, sono andata a correre a Central Park, son tornata in hotel e, dopo una lunga doccia ristoratrice, mi sono infilata in un abito verde smeraldo comprato qualche giorno prima, ho inforcato gli occhiali da sole e mi sono confusa tra la folla. Mi … [Read more...]

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Filed Under: America, Etnicità diffusa, New York, Piatti unici Tagged: america, new york, piatti unici

31 Ottobre 2014

Il fritto misto dell’Eastern Market (Washington DC)

31 Ottobre 2014

“Fritto”. Una parola che in me suscita una salivazione potente come le cascate del Niagara. Solo il pronunciarla fa ingrassare di un chilo e mezzo, e concretizzarla ne aggiunge altri due. Quanta soddisfazione malsana in così poche lettere, irresistibile come solo le vere … [Read more...]

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Filed Under: America, Piatti unici, Washington Tagged: america, pesce, Washington

13 Ottobre 2014

Alla caccia di lobster nel Maine

13 Ottobre 2014

Passare dal Vermont al Maine è rimanere abbacinati dal sole riflesso sulle acque di laghi e mari, abbandonare i boscaioli per i marinai, respirare salsedine al posto di resina. Si sfiorano fari e insenature, invidiando le perfette casette munite di svolazzante bandiera patriottica e praticelli che … [Read more...]

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Filed Under: America, Piatti unici Tagged: america, maine, pesce

7 Ottobre 2014

Il Brielle di Melt Kraft (Philadelphia)

7 Ottobre 2014

Grazie ai consigli di Giulia, a Philadelphia avevo le idee chiare: dovevo assaggiare la Philly Cheesesteak e visitare il Reading Terminal Market. Missione compiuta in entrambi i casi, con enorme gusto: grande è stato l'entusiasmo nello scoprire che l'hotel (un bellissimo Hilton Apartments) era … [Read more...]

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Filed Under: America, Gluten free, La sagra del carboidrato, Philadelphia, Piatti unici Tagged: america, panino, philadelphia, piatti unici

3 Ottobre 2014

I cupcake di Georgetown cupcake (Washington)

3 Ottobre 2014

Che "esperienza culinaria americana" sarebbe senza l'assaggio di un cupcake? Sebbene in Italia l'ossessione per questo dolcetto sta calando, in America ci sono vere e proprie istituzioni specializzate che non conoscono crisi. Una è a Washington, ed è la celebre Georgetown Cupcake, a me nota per il … [Read more...]

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Filed Under: America, Dolci, Washington Tagged: america, Dolci, Washington

30 Settembre 2014

Il pastrami di Katz’s Delicatessen (New York)

30 Settembre 2014

  Dici "New York" e ti vengono in mente immagini, scorci, ricordi di qualcosa che ti pare di aver vissuto in prima persona mentre, in realtà, eri seduto sul divano di casa o su una poltrona del cinema e stavi guardando un film o un serial. Fa quest'effetto. Così quando davvero vai in uno di … [Read more...]

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Filed Under: America, New York, Secondi Piatti Tagged: america, carne, new york

16 Settembre 2014

La Philly Cheesesteak di Pat’s King of Steaks (Philadelphia)

16 Settembre 2014

Approdando a Philadelphia sul termine delle vacanze il mio stomaco si era già abituato alle porzioni mastodontiche americane mentre il mio fegato aveva mostrato una grandiosa tolleranza. Era quindi il momento di sferrare uno di quegli attacchi finali che manco Super Mario contro il mostro brutto … [Read more...]

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Filed Under: America, La sagra del carboidrato, Philadelphia Tagged: america, formaggio, panino, philadelphia

10 Settembre 2014

L’hamburger con onion rings di Mr Bartley’s (Boston)

10 Settembre 2014

In primis, una confessione: sto scrivendo con una fame così atroce che, nel rivedere queste fotografie, ho aperto Skyscanner e cercato i biglietti. In secondo luogo, sappiate che scegliere da cosa iniziare è stato straziante. "Vuoi più bene alle onion rings o alla clam chowder?". Non si può, non … [Read more...]

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Filed Under: America, Boston, Gluten free, La sagra del carboidrato Tagged: america, boston, hamburger

8 Settembre 2014

Considerazioni sparse su una vacanza di strafogo

8 Settembre 2014

Un semplice calcolo: se ogni caloria che ho assunto quest'estate equivalesse a un chilometro di cammino avrei potuto girare attorno alla Terra almeno 4 volte. Detto questo, eccomi tornata dalle ferie più succulente di sempre! Se siete ancora in viaggio: beati voi. Se invece condividete la mia … [Read more...]

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Filed Under: America, La Regal Assaggiatrice Tagged: america, la regal assaggiatrice, viaggio

12 Dicembre 2012

I cupcake del Magnolia Bakery (New York)

12 Dicembre 2012

Sfogliando le foto di New York, in un impeto di nostalgia e masochismo, mi sono accorta di non aver ancora scritto di uno dei protagonisti dei miei giri gastronomici: era rimasto sepolto tra i ricordi in attesa che il freddo e la malinconia lo riportassero a galla? A quanto pare sì, quindi non … [Read more...]

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Filed Under: America, Dolci Tagged: america, Dolci, new york

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La Regal Assaggiatrice

Capiamoci: non sono una cuoca, non sono una gastronoma, non ho master in “Fisica del sapore”, non ho frequentato prestigiose scuole di cucina, non vi colpirò con le squisite portate preparate dalle mie manine perchè, a dirla tutta, le mie skill sono decisamente limitate. Read More…

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