Mentalmente passo in rassegna i piatti gustati nelle scorse settimane in quel dell'America, cercando di decidere con qual sapore incominciare quella che con ogni certezza diventerà una lunga rassegna di resoconti e consigli. Più ci penso più so di non poter scegliere altro che uno dei cibi … [Read more...]
Welcome back!
Una cosa è certa: se la sottoscritta è sopravvissuta al ritmo, al tenore e all'entità delle mangiate americane, voi avrete superato quelle natalizie come se altro non aveste fatto che bere bicchieri d'acqua naturale (o, al massimo, lievemente frizzante). Voglio dire, per quindici giorni questi … [Read more...]
La Regal Assaggiatrice negli USA
Come preannunciato, la vostra Regal Assaggiatrice si è imbarcata (letteralmente) in una nuova avventura. Probabilmente a quest'ora starà lottando per far stare le sue gambe troppo lunghe nei sedili troppo corti di un qualche aereo (che manco stesse giocando a Tetris), in vista di sbarcare a … [Read more...]
Come sopravvivere alle feste: i consigli della Regal Assaggiatrice
Io lo so che molti di voi, piuttosto che presenziare a cenoni natalizi, pranzi e mangiate infinite con tutti i cugini fino al sedicesimo grado, le zie e controzie e quel vecchiaccio insopportabile che altro non fa che chiedere "Quando ti sposi?!" preferirebbero imparare l'uncinetto, buttarsi con un … [Read more...]
La pizza Partenopea dell’Altra Taverna (Milano)
Pizza napoletana. Bastano queste due parole per far sognare distese di mozzarella filante, fiumi di salsa di pomodoro scarlatta, una pasta dalla crosta alta, croccante all'esterno e dal ripieno morbido. Già vi immaginate di essere sulla costa, sul mare, con la brezza tra i capelli e il sole che vi … [Read more...]
La marmellata di arance perfetta
Ebbene sì, anche le Regali Assaggiatrici si ammalano: si vorrebbe pensare che ciò accada con onore, magari per aver assaggiato un piatto avvelenato che spettava alla Regina, e invece no, è mera, mesta e semplice influenza. Cosa fare quanto ciò accade, quando non si può (non si dovrebbe) mangiare … [Read more...]
This is not a sushi bar: il giapponese a domicilio (Milano)
Il cibo giapponese ha molte caratteristiche, ma una spicca in modo particolare: ha la capacità assoluta di farti venire quelle voglie ancestrali e terrificanti nel bel mezzo della giornata, magari proprio quando non è facile reperirlo o si è troppo impegnati. Niente da fare: nella mente passeranno … [Read more...]
Regalini coronati: consigli natalizi
Questa Regal Assaggiatrice vuol aiutarvi a risolvere un pernicioso problema che assilla moltissimi in questo periodo, denominato "regali natalizi". Ho visto che avete ruotato gli occhi sospirando, in stile "Non me ne parlare! Anche se è da Ferragosto che ci penso anche quest'anno mi ridurrò … [Read more...]
Ogni promessa è… un piacere
L’avevo scritto: se avessi mai avuto una latta di paté di vitello di Panino Giusto l’avrei tenuta sul comodino, tra le riviste e le cose essenziali da tenere a portata di mano. Detto, fatto. Grazie a Panino Giusto per il lietissimo omaggio che mi è stato recapitato ieri: ho ancora i residui di … [Read more...]
Il caffè macchiato di Terzi (Bologna)
Lunedì post ponte. C'è qualcosa di peggio al mondo? Forse solo ogni lunedì senza ponte. È inutile che scuotiate la testa con aria incredula: si deve ricominciare (a meno che nel weekend non abbiate sbancato qualche casinó o vinto alla lotteria). In codesta funesta giornata voglio peró donare … [Read more...]
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