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The Royal Taster

Not Ordinary Food

11 Febbraio 2013

Il curry con verdure miste del Sumire (Milano)

11 Febbraio 2013

Io e il Giappone: un amore nato in giovane età per ragioni inspiegabili e cresciuto tra casualità e segni del destino (di cui ho già accuratamente scritto). Ammetto che spesso mi mancano degli aspetti di quelle tre settimane passate tra Tokyo, Kyoto, Nara e Osaka, e tra questi sicuramente ci sono … [Read more...]

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Filed Under: Etnicità diffusa, Lombardia, Milano Tagged: Cucina giapponese, giapponese, lombardia, Milano

23 Gennaio 2013

Il riso yaki meshi del Mizuumi (Bologna)

23 Gennaio 2013

Ho una terribile confessione da farvi: quando si tratta di primi piatti, per me il riso batte la pasta su tutta la linea. Eh sì! alcuni di voi avranno spalancato gli occhi per l'orrore, e forse altri staranno annuendo compiaciuti. Sia chiaro che talvolta un bel piatto di spaghetti, rigatoni, … [Read more...]

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Filed Under: Bologna, Emilia Romagna, Etnicità diffusa, Mangiare in Italia, Primi Piatti Tagged: Bologna, emilia romagna, giapponese, Primi piatti

30 Novembre 2012

Gli uramaki dell’Hana (Milano)

30 Novembre 2012

E quando ci si sveglia col pensiero "... ma perché non sono dai miei parenti giapponesi, a Tokyo, a fare pizze?" non ci si può sorprendere che oggi si consigli un ristorante del Sol Levante! Forse mi illudo che una pace zen mi pervada, quando in realtà sogno di fare un corso di tiro con l'arco, … [Read more...]

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Filed Under: Etnicità diffusa, Milano Tagged: giapponese, Milano, ristorante giapponese, uramaki

6 Novembre 2012

Il sushi di foie gras del Sushi Shop (Milano)

6 Novembre 2012

Basta col solito sushi, è ora di sperimentare! Il nigiri di salmone sarà pur irresistibile, ma al centocinquantesimo può far sovvenir voglia di qualcosa di particolare, diverso. Se il solito uramaki ti stufa o conosci a memoria il menù del tuo jap di fiducia è ora di andar al Sushi Shop di via … [Read more...]

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Filed Under: Etnicità diffusa, Milano Tagged: giapponese, lombardia, Milano

1 Agosto 2012

Gli onigiri dell’Oms/b (New York)

1 Agosto 2012

Parlando sempre di onigiri, l'altro giorno un lampo ha attraversato il mio già provato cervello, che anela furiosamente alle vacanze come unico modo per redimersi: non ho ancora parlato di quelli dell'Oms/b di New York, e ritengo che tutti coloro che pianificano un viaggio là e che amano la vera … [Read more...]

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25 Luglio 2012

Gli onigiri del Zakuro (Milano)

25 Luglio 2012

Qualche tempo fa avevo parlato degli onigiri del Koboo e su Friendfeed ero stata assalita da coloro che dicevano "Ma come, ma cosa vuoi che sia? Io li trovo ovunque, gli onigiri!", facendomi sentire colei che aveva scoperto l'acqua calda. Fatto è che in questi mesi ho scorso attentamente i menù dei … [Read more...]

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Filed Under: Etnicità diffusa, Milano Tagged: giapponese, Milano, onigiri

16 Dicembre 2011

This is not a sushi bar: il giapponese a domicilio (Milano)

16 Dicembre 2011

Il cibo giapponese ha molte caratteristiche, ma una spicca in modo particolare: ha la capacità assoluta di farti venire quelle voglie ancestrali e terrificanti nel bel mezzo della giornata, magari proprio quando non è facile reperirlo o si è troppo impegnati. Niente da fare: nella mente passeranno … [Read more...]

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Filed Under: Etnicità diffusa, Lombardia, Milano Tagged: giapponese, lombardia, Milano, ristorante giapponese

La Regal Assaggiatrice

Capiamoci: non sono una cuoca, non sono una gastronoma, non ho master in “Fisica del sapore”, non ho frequentato prestigiose scuole di cucina, non vi colpirò con le squisite portate preparate dalle mie manine perchè, a dirla tutta, le mie skill sono decisamente limitate. Read More…

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Il Regal Archivio

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