Not Ordinary Food
Io e il Giappone: un amore nato in giovane età per ragioni inspiegabili e cresciuto tra casualità e segni del destino (di cui ho già accuratamente scritto). Ammetto che spesso mi mancano degli aspetti di quelle tre settimane passate tra Tokyo, Kyoto, Nara e Osaka, e tra questi sicuramente ci sono … [Read more...]
Ho una terribile confessione da farvi: quando si tratta di primi piatti, per me il riso batte la pasta su tutta la linea. Eh sì! alcuni di voi avranno spalancato gli occhi per l'orrore, e forse altri staranno annuendo compiaciuti. Sia chiaro che talvolta un bel piatto di spaghetti, rigatoni, … [Read more...]
E quando ci si sveglia col pensiero "... ma perché non sono dai miei parenti giapponesi, a Tokyo, a fare pizze?" non ci si può sorprendere che oggi si consigli un ristorante del Sol Levante! Forse mi illudo che una pace zen mi pervada, quando in realtà sogno di fare un corso di tiro con l'arco, … [Read more...]
Basta col solito sushi, è ora di sperimentare! Il nigiri di salmone sarà pur irresistibile, ma al centocinquantesimo può far sovvenir voglia di qualcosa di particolare, diverso. Se il solito uramaki ti stufa o conosci a memoria il menù del tuo jap di fiducia è ora di andar al Sushi Shop di via … [Read more...]
Parlando sempre di onigiri, l'altro giorno un lampo ha attraversato il mio già provato cervello, che anela furiosamente alle vacanze come unico modo per redimersi: non ho ancora parlato di quelli dell'Oms/b di New York, e ritengo che tutti coloro che pianificano un viaggio là e che amano la vera … [Read more...]
Qualche tempo fa avevo parlato degli onigiri del Koboo e su Friendfeed ero stata assalita da coloro che dicevano "Ma come, ma cosa vuoi che sia? Io li trovo ovunque, gli onigiri!", facendomi sentire colei che aveva scoperto l'acqua calda. Fatto è che in questi mesi ho scorso attentamente i menù dei … [Read more...]
Il cibo giapponese ha molte caratteristiche, ma una spicca in modo particolare: ha la capacità assoluta di farti venire quelle voglie ancestrali e terrificanti nel bel mezzo della giornata, magari proprio quando non è facile reperirlo o si è troppo impegnati. Niente da fare: nella mente passeranno … [Read more...]
