Noi italiani gesticoliamo tantissimo mentre parliamo. Non è che lo facciamo apposta, ma così è: le nostre mani sottolineano i concetti meglio di uno Stabilo rosa shocking, volando nell'aria in modo ampio o meno. Noi italiani chiacchieriamo a un volume più alto della media. Non è che lo facciamo … [Read more...]
La parmigiana di Bello e Buono (Milano)
Hai la netta prova di star invecchiando quando, dopo una cena che un tempo non ti avrebbe procurato alcun problema, passi la notte a contare melanzane alla parmigiana che saltano la staccionata, bere bicchieri d'acqua a ruota libera e maledirti per la condotta alimentare che sarebbe stata degna del … [Read more...]
I bocconcini di spigola e lampascioni dell’Altro Baffo (Otranto)
Giacché le contraddizioni sono tra le mie principali "qualità" (e le persone non fanno altro che farmi notare come ne sia un simpatico coacervo), mentre l'Italia è sommersa dalla neve e io ho sempre dichiarato di detestare il caldo, son qua che mi ritrovo a pensare alla scorsa estate in Puglia, dove … [Read more...]
Il goulash di Eataly (Torino)
Uno dei posti in cui riesco a esprimere al massimo il mio amore per tutto ciò che riguarda il cibo è sicuramente Eataly, a Torino: bisognerebbe filmarmi mentre ne varco le soglie e, ecco, improvvisamente cambio espressione, gli occhi brillano, mi si apre il cuore, mi emoziono tra scansie di sughi, … [Read more...]
I cestini di pesce di That’s Vapore (Milano)
Io lo ammetto: con That's Vapore non è stato amore al primo assaggio. Avevo preso della pasta ripiena, ma l'effetto della cottura così particolare sulla sfoglia non mi aveva fatta impazzire: si sente la differenza rispetto all'acqua bollente, SIMMPA (Secondo Il Mio Modestissimo Parere). Buoni eh, ma … [Read more...]
Le polpette di Bolpetta (Bologna)
Bolognesi uniamoci! Stringiamoci per mano e commuoviamoci per l'esaltante e assai intrepida apertura di nuovi posti in cui metter alla prova le nostre papille gustative! Dicono che sia il periodo peggiore per aprire nuove attività (sai, la crisi, l'apocalisse, le cavallette, la dieta Dukan) ma se … [Read more...]
L’anatra alle prugne de L’Été en Pente Douce
Parigi è una città in cui il vivere pare così lieto, poetico e stimolante da domandarsi perché, perché non prendere un aereo e rifugiarvisi per un weekend, una settimana, un mese o una vita? E non ditemi "No, i francesi sono antipatici!", non cadete in questo stereotipo! Chissà cosa diranno di noi … [Read more...]
Il filetto con Chianti del ristorante Norcenni (Figline Valdarno)
Altolà vegetariani! Non leggete una parola di più o andate a cercare nelle keyword un post a voi più adatto di questo, dedicato a... alla carnazza! Su le mani, amanti della dea Ciccia, adoratori della proteina in purezza, voi che avete una statua votiva a forma di fiorentina sul … [Read more...]
L’astice del Lobster Place (New York)
Come vi dicevo, avrei trovato presto un'altra occasione per tornare al Chelsea Market di New York e consigliarvi un altro posto in cui mangiare, e diciamo che proprio non posso esimermi dal raccontarvi la saga di Pizzicottina (citazioni simpsoniane si sprecano), l'amica aragosta. Diciamo che … [Read more...]
Il cosciotto del birrificio Lambrate
In questi giorni di pioggia e autunnal freddo viene voglia di tornare a mangiare cibi caldi e confortanti (dico "tornare" perché l'accento di estate delle passate settimane ha illuso tutti), come zuppe, brasati, polenta. ... O forse sbaglio? Vi siete già tutti immolati al Dio Insalata in vista delle … [Read more...]