La Romagna è la generosa terra compagna della mia natia Emilia, regno per eccellenza della tranquillità e del godereccio. Basta sentire il tipico accento per capire, e una passeggiata in uno dei tanti borghi per farsi conquistare. Placida, morbida, rustica, accoglie ospitale i ricercatori di … [Read more...]
La spada del sindaco del Zeughauskeller (Zurigo)
A tutti voi sarà venuta almeno una volta la voglia di vivere in una di quelle affascinanti epoche (fittizie o meno) di cui leggiamo romanzi, vediamo film e studiamo la storia. Io rinuncerei alla sugna (...per un mese) per poter risvegliarmi in Game of Thrones (non so bene in quale fazione, che mi … [Read more...]
Mangiare pesce a Bologna? Da Banco32
Tre sono i principi cardine del bolognese medio: 1) ogni anno deve salire al santuario di San Luca percorrendo l’irto porticato verso la cima del colle. A piedi, ovviamente; 2) i tortellini della nonna sono sempre i migliori del mondo (e infatti ne ho parlato anche su Spray Food); 3) in estate … [Read more...]
Hiltl, il regno dei vegetariani (Zurigo)
Nel mio ideale parto e non torno mai al punto di partenza: saltello qua e là per città, stazioni e aeroporti incrociando traiettorie e studiando nuove avventure. Lungi dal potersi concretizzare, quando compio un viaggio acuisco i sensi: guardo, sento, gusto di più per non perdere dettagli e … [Read more...]
L’aringa con puré e lingonberry di Bjork (Milano)
E’ stata la nostalgia per i mari del Nord a condurmi da Bjork, ristorante scandinavo a Milano: oltre a essere il teatro di una cena con amiche dominata dal chiacchiericcio ero curiosa di sperimentarne la cucina e rigustare specialità sentite mesi fa in quel di Stoccolma e Copenhagen. Sebbene si … [Read more...]
Suvlaki e tzatziki da To Steki (Bologna)
Due vite e mezza fa cantavo opera lirica al teatro Comunale di Bologna e pensavo che l'avrei fatto per sempre, che sarei cresciuta nella polverosa sartoria, tra le fotografie in bianco e nero appese al bar interno, tra le infinite scalinate dai gradini consunti e i ballatoi pieni di funi in cui … [Read more...]
Il galletto Tandoori della Polleria Milano 2.0
Mi piace quando scopro dei posticini nuovi, mi prometto di andarci e non mi deludono. Adoro la sensazione di aver appena trovato un porto sicuro, dove l'ambiente mi fa sentire a mio agio e i nervi si distendono in pochi minuti. Mi entusiasmo quando ciò che ordino mi sorprendente o supera le … [Read more...]
Il pastrami di Katz’s Delicatessen (New York)
Dici "New York" e ti vengono in mente immagini, scorci, ricordi di qualcosa che ti pare di aver vissuto in prima persona mentre, in realtà, eri seduto sul divano di casa o su una poltrona del cinema e stavi guardando un film o un serial. Fa quest'effetto. Così quando davvero vai in uno di … [Read more...]
La pancetta teriyaki de El Carnicero (Milano)
A volte il modo migliore per scovare nuove delizie è il passeggiare con un'amica per strade non famigliari, e basta poco per rimaner incuriositi e organizzare una cena. Questa volta il mio "poco" era il menù appeso fuori da El Carnicero, su cui trionfava un "Panceta Teriyaki" - con una T, che … [Read more...]
Le costolette di agnello di Fiore (Milano)
Le costolette di agnello sono sempre state tra le mie pietanze preferite: come ho già avuto modo di accennare, ricordo di averne gustate di eccellenti in Portogallo, in un ristorante di cui ricordo molti dettagli e l'ubicazione - e avevo solo 9 anni! Mi piace il loro sapore intenso e unico, adoro … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 6
- Next Page »