Non solo di piadina vive il romagnolo, soggetto dai gusti in realtà molto vasti ed estimatore della cucina di un certo livello (di calorie soprattutto). Tra le mete dei vari assalti mangerecci effettuati con gli amici ce n'è infatti una che mi sta molto a cuore, sia per i bei ricordi sia per ciò … [Read more...]
La piadina della Baia (Pesaro)
E mentre sui social e sui blog spadroneggia un contest a squadre basato su panini con una crema di formaggio spalmabile che - come ho affermato qui - mi renderebbe appetibile anche una panchina (ma perchè no, una grondaia), io voglio parlarvi di una delizia per cui provo immensa nostalgia. Come … [Read more...]
La pizza al trancio con fiori di zucca di Gino (Milano)
Corso Vercelli: via di shopping della Milano-bene, quella delle signore in pelliccia che hanno la cameriera, quella dei signori col SUV, quella in cui i saldi non vanno mai oltre il 50% (se va bene), quella dei palazzi curati e signorili, quella in cui le rosticcerie affiancano le … [Read more...]
La pizza di Altero (Bologna)
Bologna. Uscite dall'ufficio alterati. Finite la scuola e volete uccidere qualcuno. In confronto a voi, Jack Lo Squartatore è una bucolica pastorella, il Joker di Batman è equiparabile a Ronald McDonald, Darth Vader un placido venditore di costumi di carnevale, Dracula un volontario … [Read more...]
L’hamburger di Tizzy’s N.Y. Bar and Grill (Milano)
Non ho ancora superato del tutto il trauma del rientro dall'America. Conoscendomi è decisamente normale: tornata da Tokyo ci ho rimesso un paio di mesi per riabituarmi ai ritmi e alla totale disorganizzazione dell'Italia, e ho passato lungo tempo sospirando con nostalgia per le meraviglie del Sol … [Read more...]
L’esperienza da fare: il Burger Joint (New York)
Torniamo alle mie avventure gastronomiche americane, vi va? - Sììì! Ecco, bravi. Qual è uno dei primi cibi che vi viene in mente non appena dite "New York"? L'hamburger, no? Ecco, è scontato che durante la mia permanenza nella città io abbia mangiato alcuni degli hamburger più memorabili e … [Read more...]
Cronache americane: l’hot dog più buono di Manhattan (New York)
Mentalmente passo in rassegna i piatti gustati nelle scorse settimane in quel dell'America, cercando di decidere con qual sapore incominciare quella che con ogni certezza diventerà una lunga rassegna di resoconti e consigli. Più ci penso più so di non poter scegliere altro che uno dei cibi … [Read more...]
La pizza Partenopea dell’Altra Taverna (Milano)
Pizza napoletana. Bastano queste due parole per far sognare distese di mozzarella filante, fiumi di salsa di pomodoro scarlatta, una pasta dalla crosta alta, croccante all'esterno e dal ripieno morbido. Già vi immaginate di essere sulla costa, sul mare, con la brezza tra i capelli e il sole che vi … [Read more...]
La pizza “Lasagna” de La Piccola Ischia (Milano)
Pizza, pizza, pizza! A chi non viene una ciclica voglia di codesto alimento, che tanto fa bene al palato quanto al cuor e all'umor? Una bella pizza non vi rasserena, non vi tira su il morale, se fatta bene e con ingredienti giusti? A me sì, figuratevi! Non è che ne sia la santa patrona: … [Read more...]
Il bacon cheeseburger del T-Bone (Bologna)
Cibo. Godurioso. Insano. Tre parole per descrivere il piatto che oggi regna su The Royal Taster, un inno al colesterolo e alla felicità. Lo premetto e lo ripeto ancora una volta: esperta critica gastronomica non sono, mi faccio guidare dall'entusiasmo. Quando poi il posto di cui vi sto per … [Read more...]
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