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The Royal Taster

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17 Febbraio 2012

La pizza di Altero (Bologna)

17 Febbraio 2012

Bologna.
Uscite dall’ufficio alterati.
Finite la scuola e volete uccidere qualcuno.
In confronto a voi, Jack Lo Squartatore è una bucolica pastorella, il Joker di Batman è equiparabile a Ronald McDonald, Darth Vader un placido venditore di costumi di carnevale, Dracula un volontario dell’AVIS.

Inspirate, espirate e correte da Altero.
Fiondatevi in via Ugo Bassi o via Indipendenza e assaggiate la migliore pizza al taglio della città per sentirvi subito meglio, felici e contenti, rilassati.

Altero sforna codesta bontà da decenni, ed è un’istituzione cittadina. Pizzerie al taglio più famose non ce ne sono, non raccontiamoci storie (anche perchè, a dirla tutta, non è che Bologna sia famosa per la pizza, figuriamoci al taglio).

Però quella di Altero merita.
Entrate e scegliete tra Margherita, Prosciutto e Funghi, Salsiccia e così via; pagate, allungate lo scontrino a chi di dovere e osservatelo mentre con mosse esperte vi incarta il quadrato in fogli di carta che diventano trasparenti all’istante e ve lo porge.
La mozzarella è filante, il pomodoro gustoso e per niente acido, la salsiccia saporita.
Buono e molto spesso ustionante, tal quadrato vi infonderà la pace desiderata e distenderà i nervi del più coriaceo e imbestialito degli esseri umani.

Il mio consiglio è: prendetene due quadrati, uno Margherita e uno con un condimento diverso. Il sapiente incaricato li unirà, l’uno appiccicato all’altro, e ve li porgerà. Oppure compratene anche per gli amici e fateveli incartare.

Da Altero non ci si siede: si mangia in piedi da generazioni, quindi se centinaia di avi ce l’hanno fatta prima di voi, anche voi non dovreste considerarlo un problema.

E no, non ho scritto tal post proprio mentre volevo andare a prendere a testate qualcuno tra le tre categorie di persone che più mi urtano – gli ipocriti, gli arroganti e i tifosi del Parma (… Questa è una lunga storia) – no!

Economica, squisita, untissima, viva la pizza di Altero!

p.s. controllando il sito ho notato che fanno anche consegne a domicilio. Approfittatene, subito!

Dove
Altero
via Indipendenza 33 o via Ugo Bassi 10
Bologna

Posted by Sybelle 2 Comments
Filed Under: Bologna, Emilia Romagna, La sagra del carboidrato Tagged: Bologna, emilia romagna, pizza

Comments

  1. Fulvio Cavicchi says

    22 Febbraio 2012 at 20:16

    Fantastica, mitica, immancabile… ADORO!

    Rispondi
  2. Cristina says

    24 Febbraio 2012 at 21:36

    Una delle gioie di lavorare in centro!!!!!!

    Rispondi

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Capiamoci: non sono una cuoca, non sono una gastronoma, non ho master in “Fisica del sapore”, non ho frequentato prestigiose scuole di cucina, non vi colpirò con le squisite portate preparate dalle mie manine perchè, a dirla tutta, le mie skill sono decisamente limitate. Read More…

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