Il Pad Thai di Italian Noodles (Milano)

Design lover, uscite dalle gabbie! Estimatori delle forme e geometrie, palesatevi! Voi, che sentite "Louis Ghost" e non vi spaventate. Voi, che impazzite davanti a una libreria ben progettata. Voi, che avreste voglia di rifare casa da cima a fondo ogni sei mesi. Siamo nel mezzo della Design … [Read more...]

La zuppa di legumi di Stefano

Torna dopo quasi un anno la rubrica "Presentatevi sul loro zerbino", e lo fa in grande stile, con un suggerimento a cui sono sinceramente affezionata. Questa è la storia di un piatto speciale, legato indissolubilmente a un momento, dimostrazione di grande amicizia e portatore sano di sospirante e … [Read more...]

Il riso yaki meshi del Mizuumi (Bologna)

Ho una terribile confessione da farvi: quando si tratta di primi piatti, per me il riso batte la pasta su tutta la linea. Eh sì! alcuni di voi avranno spalancato gli occhi per l'orrore, e forse altri staranno annuendo compiaciuti. Sia chiaro che talvolta un bel piatto di spaghetti, rigatoni, … [Read more...]

I tortellini di Tortellino (Bologna)

Ormai avrete capito che una delle mie caratteristiche principali è quella di saltellare tra le varie città d'Italia (o del mondo, se ho molta fortuna) ogni qualvolta ne abbia l'opportunità. Certo, i treni mi stressano tantissimo - tra ritardi e viaggiatori indisciplinati - e gli aerei mi distruggono … [Read more...]

Le tagliatelle della Trattoria Meloncello (Bologna)

Lo so che state rantolando sotto i colpi di tortellini, cotechini, zamponi, passatelli, arrosti, controarrosti, intingoli, salse, dolci, sorbetti, e che non esiste un ammazzacaffè abbastanza potente da ridestarvi dal torpore in cui il Natale vi ha fatto crollare, ma animo! Suvvia, sveglia, che … [Read more...]

I passatelli della Piazzetta del Gusto (Nonantola)

Per chi fa un lavoro come il mio (nello specifico: Social Media & Digital PR Specialist o Manager a dir si voglia) capita che quando ci si ritrovi a fare qualcosa di veramente pratico si incorra nella riscoperta della manualità e della soddisfazione che apporta. Quando ho scoperto che il primo … [Read more...]

Il raviolone con burrata e pomodoro candito della Cantina (Milano)

Riprendendo una classica canzone – a sua volta reinterpretata da Amalia Gré – “Odio l’estate”. Non sopporto il caldo, che ci volete fare: su di me ha l’effetto di una badilata; è come se un trattore mi passasse sulle ossa; mi rende ostile come un rinoceronte affamato, insofferente come la The Queen … [Read more...]

La sagra del tortellone di Ozzano dell’Emilia (Bologna)

Irrompo sul blog in un orario per me insolito e in una giornata ancor più strana, "tradizionalmente" dedicata ai piatti cucinati dai miei amici & co. (a proposito: la categoria "Presentatevi sul loro zerbino" è in stand by da qualche mese, ma presto tornerà), ma l'occasione lo rende … [Read more...]

La zuppetta di orzo con speck d’oca del Romantikhotel Turm (Bolzano)

Quest'oggi cerco di destreggiarmi tra gli scherzi dell'alcool e postumi di varia natura, e proverò a convincervi che il mio parlare di una zuppa con questo caldo micidiale sia colpa dei vodka lemon, e non una scelta già preventivata. Fate finta di niente, insomma, se potete. Un paio di settimane … [Read more...]

I casoncelli alla bergamasca dell’Antica Osteria del Vino Buono (Bergamo)

Nel weekend sono stata introdotta alla cucina bergamasca, branca di cui ero ben poco esperta, e me ne sono assai deliziata con la promessa finale di riprovarla presto, magari quando non si abbatte sulla città il più grande temporale dell'ultimo decennio, affinché possa godere maggiormente della … [Read more...]