A volte il modo migliore per scovare nuove delizie è il passeggiare con un'amica per strade non famigliari, e basta poco per rimaner incuriositi e organizzare una cena. Questa volta il mio "poco" era il menù appeso fuori da El Carnicero, su cui trionfava un "Panceta Teriyaki" - con una T, che … [Read more...]
Il Modì di Supreme Burgers (Milano)
Perché gli hamburger mi piacciono così tanto? Vediamo: sarà per la loro natura versatile che lascia spazio a interpretazioni? Sarà per l'informalità (che mangiare uno con forchetta e coltello non si può, dai) o perché non possono mentire (se le materie prime non sono buone si sente subito)? Non … [Read more...]
I bruciatini de Il Tinello (Bologna)
(immagine presa dal sito ufficiale de Il Tinello, che fotografare il piatto era pressoché impossibile) Sarà perché questo weekend torno a Bologna dopo un'assenza record, sarà perché mi mancano i miei riti e ritmi emiliani, sarà perché non appena tocco la terra natia sento ogni nervo del mio corpo … [Read more...]
Le costolette di agnello di Fiore (Milano)
Le costolette di agnello sono sempre state tra le mie pietanze preferite: come ho già avuto modo di accennare, ricordo di averne gustate di eccellenti in Portogallo, in un ristorante di cui ricordo molti dettagli e l'ubicazione - e avevo solo 9 anni! Mi piace il loro sapore intenso e unico, adoro … [Read more...]
3, 2, 1… Everybody’s welcome!
Ricordo bene il mio primo spritz: era il 2008, mi trovavo a Urbino per una conferenza di Sociologia e faceva un caldo veramente fastidioso. Ricordo la piazza affollata di studenti che festeggiavano gli esami conseguiti, la luce del tramonto, la compagnia e il tavolino su cui spiccava un bicchiere … [Read more...]
Le insalate de La Vita è bella (Como)
Se è sempre vero che il weekend è importante, portatore di pace per le sinapsi e provvigione di sonno extra, in estate assurge al livello di sacralità con il principio della "scampagnata". Che duri tre giorni o poche ore, una gitarella rasserena, diverte e fornisce a noi, food addicted, l'occasione … [Read more...]
L’hamburger di Lupo (Milano)
Attenzione! E' con immensa tristezza che annuncio che Lupo ha chiuso i battenti. Al suo posto si trova un ristorante che, secondo il mio umile giudizio, non lo può eguagliare. RIP, Lupo Burger. Dopo un momento di pausa torna The Royal Challenge, l'accorata ricerca al miglior hamburger di … [Read more...]
La colazione di Le Pain Quotidien (Francia)
Lo so che si tratta di una catena alla stregua del milanese Princi. Lo so che si trova più o meno in tutta Francia, dove ci son tante ottime panetterie (a dire il vero è sparso più o meno in tutto il mondo). E sì, so che molti storceranno il naso. La verità è che come mi sono trovata da Le Pain … [Read more...]
Il pistacchio salato della Gelateria della Musica (Milano)
Ci sono quei consigli che risuonano più come un ordine che io, proprio io, devo eseguire. Così come i soldati non avrebbero mai tentennato al comando di Napoleone, per lunghi mesi ho impegnato ogni astuzia per colmare una grave lacuna che faceva vacillare il mio titolo di mangiatrice da … [Read more...]
Il chiringuito di piazza Mentana (Milano)
Elenchiamo tre motivi per adorare la primavera: 1) le giornate si allungano; 2) sbocciano i fior; 3) riapre il chiosco di piazza Mentana! Ho scoperto questo magico angolo di Milano l'estate scorsa, quando il caldo era opprimente e io avevo contratto un raffreddore incredibile. Avevo … [Read more...]
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