È proprio il caso di dirlo: gaudio e giubilo in tutto il regno! Dopo quasi un decennio di assenza son tornata a Londra, laddove la Regina e la sua coronata compagine dimorano. Emozionata e trepidante mi sono lanciata nell'esplorazione di una città molto diversa rispetto ai miei ricordi, evoluta … [Read more...]
Expo, UK, J&B Honey e le apine
Se in generale l'Expo è un posto in cui si possono incontrare cucine, culture e persone diverse, in quanto a originalità di ospiti speciali nessuno può battere il padiglione UK e le sue ronzanti apine - e no, non son di parte sebbene non veda l'ora che la royal family giunga a Milano (... prima o … [Read more...]
Il sushi di Basara (Milano)
Sempre caro mi fu questo fresco sushi, che già da prima della sua comparsa (e invasione) in Italia mi affascinava tanto da spingermi a ordinare casse di sfoglie di alghe, aceto di riso e stuoie di legno per prepararlo in casa (con scarsi risultati). C'avevo la fissa e, da brava amante dei … [Read more...]
La regal dispensa: l’olio Itranae
Nella mia cucina convivono senza alcun problema il sacro e il profano del cibo, da alimenti che si trovano nelle cucine dei più grandi chef a particolari intingoli, golosità e ossessioni provenienti da tutto il mondo che non verranno mai inseriti nell'Olimpo del food. Il loro scopo è però il … [Read more...]
Il gelato pere e gorgonzola di Fata Morgana (Roma)
Io e l’estate abbiamo un rapporto complicato: il caldo mi devasta ma non sopprime il mio appetito, che rimane forte e furente anche nei giorni più torridi. Posso anche approvare il concetto di mangiare un gelato come pasto ma deve per forza essere eccellente, originale e soddisfare il mio bisogno … [Read more...]
Il riso cozze e patate di Tre Cristi (Milano)
Parlando del Tre Cristi dobbiamo considerare quattro tipi di persone: quelli che sentono il nome “Paolo Lopriore” e si esaltano, quelli che alzano gli occhi al cielo, quelli che conoscono ma non hanno mai avuto il piacere e quelli che “Lopriore chi?”. Mentre invito gli ultimi verso la porta d’uscita … [Read more...]
Il pollo alla brace di COQ (Milano)
So che per molti "milanesi" sarà uno shock, ma c'ho una rivelazione: a Milano ha aperto un posto in cui si può fare tranquillamente caciara (puoi parlare con un tono normale senza che ti guardino male!) e mangiare cibi preparati con originali e lunghe preparazioni. E se è vero che la carne bianca … [Read more...]
Primo Taglio, la box del goloso
Ammettiamolo, servi del dio Cibo: quant'è bello avere Internet? Quante ore passiamo davanti allo schermo a sollecitare le papille gustative con ricette o, ancor meglio, ricercando delizie provenienti da ogni luogo che giungono direttamente sulle nostre tavole con un banale ma commovente clic? Come … [Read more...]
Orto Erbe e Cucina (Milano)
Nell'eterna lotta tra la salute e il gusto la maggior parte delle persone si lancia in insoddisfacenti insalate o diete mortificanti che producono una temporanea sensazione di leggerezza seguita da una irrefrenabile voglia di azzannare lo stipite della credenza. Poi ci sono io che, avendo commesso … [Read more...]
The Royal Expo: il padiglione Corea
C'è una domanda che ha tempestato l'Italia negli scorsi mesi, e che recita più o meno così: "... ma Expo, di preciso, che è?". Ammetto che anch'io l'ho fatta, confusa e curiosa, poi ho trovato la soluzione: per capire cos'è Expo bisogna andarci. Punto. Si può solo dare una vaga impressione della … [Read more...]
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