L’Osteria Broccaindosso: il ritorno

Se questo non è un paese per vecchi, questo non è un post per coloro che sono a dieta. Non che si solito io scriva di cibi leggeri, ma oggi ci andremo a superare. Ci tengo infatti ad aggiornarvi, dopo la mia recente visita di sabato sera, sui diversi perché l'Osteria Broccaindosso (di cui avevo … [Read more...]

La granita al pompelmo rosa della Funivia (Bologna)

In quanto a "caldo", nessun posto batte Bologna. Oh, c'avrete un bel dire "Non hai sentito Firenze, Roma, Bari, la Spagna, l'Africa!" e così via, ma vi assicuro che ho studiato a fondo il meteo di molte località del mondo e niente, nessuno può reggere il confronto. Ricordo che anni fa, tornata … [Read more...]

La Nicoise della Creperia Vecchia Brera (Milano)

C'è un piatto che so fare bene e da almeno quindici anni. È semplice ma dà soddisfazione, e soprattutto s'inchioda nelle menti delle persone. Sì, questa distruggi-cucine sa preparare le crêpes, il cibo delle divinità francesi, grazie a un'attività delle medie che prevedeva la preparazione di cibi … [Read more...]