7 December 2016
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I pancake di Ricreazione (Torino)

Posted on 4 dicembre 2012 by in Dolci, Piemonte, Torino

Sei a Torino.
Ti ci sei rifugiata all’ultimo secondo, quando hai capito che un weekend a Milano sarebbe stato deleterio.
Hai chiesto asilo politico alle persone giuste, che hanno spalancato porta di casa e braccia.
Pioviggina. Fa freddo, ma non troppo.
Hai indossato un maglione pesante, a maglie grosse, come se fosse un’armatura.
Esci di casa e sei subito in centro, al Castello. Nonostante il tempo non eccellente c’è una luce potente. Ti avvii verso via Roma mentre un gruppo rock svedese ti da una poderosa sveglia, poi giungi in piazza San Carlo, sfili davanti ai caffè storici e incontri un’amica che ha le idee molto chiare, e che ti conduce da Ricreazione, nuovo american coffee bar & restaurant dall’atmosfera molto pacifica, rilassante, curata e un piacevole silenzio interrotto da una colonna sonora natalizia (non sfidate il mio lato luminoso della forza: avendo militato in diversi cori di musica sacra in giovine età so tutti i canti possibili), in cui tutto è “carinissimo”. È quello che ci vuole, decisamente.

Sfogliando il menù per la tarda colazione/brunch/merenda (diverso da quello del pranzo/cena) si trova la caffetteria, la pasticceria, il reparto dolci e una nutrita serie di the, infusi e bouquet che fanno piacere a un’amante del genere.

E mentre Pavarotti mi canta un Adeste Fideles io opto per dei pancake con yogurt e frutta e un the bouquet.
Arriva questo piattino con diversi pancake di piccola dimensione impilati l’uno sull’altro inframezzati da cubetti di kiwi, ananas, mela e pera e ricoperti da una colata di bianco yogurt. La sola visione mi risolleva.
In una teiera di vetro il bouquet si sta aprendo: si tratta di un cestino di the verde chiuso che stando in immersione si schiude proprio come un fiore. Delicato e meraviglioso da vedere.

I pancake sono gustosi (anche se occorre dire che erano preparati in precedenza, quindi non caldi), un toccasana per l’umore; la frutta fresca e lo yogurt li rendono perfetti per una colazione o una merenda, perché ne stemperano la dolcezza e regalano un’ottima dose di carica mattutina.
Inoltre sono tanto belli alla vista, così deliziosamente presentati. Non avete idea del sospirone commosso che ho fatto!

Se siete dalle parti di Torino e avete bisogno di una coccola, Ricreazione è il posto più adatto: prendete una persona fidata, qualcosa di buono, un the o infuso che vi scaldi il cuore e rilassatevi.
Avete mai ricevuto istruzioni più precise e invitanti? 

Dove
Ricreazione
Via Bruno Buozzi 3
Torino
Tel. 011 5537463

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