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The Royal Taster

Not Ordinary Food

27 Novembre 2017

Dissertazione con caffè Tostini

27 Novembre 2017

Nelle ultime settimane ho riflettuto sul concetto del "rimanere fedeli a se stessi", approcciato dapprima con leggerezza poi, man mano che aggiungevo considerazioni e fattori, con una cospicua dose di serietà e preoccupazione. Tipo: come capire se ciò che intraprendiamo e che diciamo di adorare non … [Read more...]

Posted by Sybelle 3 Comments
Filed Under: La regal dispensa Tagged: caffè, la regal dispensa

2 Dicembre 2016

Non Toccatemi il Formaggio!

2 Dicembre 2016

Si parla molto di "comfort food" ma poco di quei cibi che, assunti anche in piccole dosi, infondono una grande energia, che manco una scossa elettrica.Per me sono preziosi, forse ancor più di quello che regalano pace, perché sono sempre alla ricerca di animo, brio, forza. E in pole position, tra … [Read more...]

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Filed Under: La regal dispensa Tagged: la regal dispensa, selecta

21 Novembre 2016

Di cose buone e storie belle: la Frutta del Conte

21 Novembre 2016

Qualche settimana fa mi sono svegliata in quella che un po' considero la "mia camera" a Torino, un posto in cui ho il privilegio di rilassarmi di tanto in tanto da quasi un decennio. Sorseggiando il caffè ho controllato le email e mi sono soffermata su quella di Stefania, giunta a sorpresa e … [Read more...]

Posted by Sybelle 1 Comment
Filed Under: La regal dispensa, The Royal Comfort Food Tagged: comfort food, la regal dispensa

2 Agosto 2016

La regal dispensa: i salumi del Podere Cadassa

2 Agosto 2016

Quando mi chiedono "Come mai sei così alta?" io rispondo sempre, con ironia (forse), che il merito è della mia famiglia che mi ha saggiamente nutrita a suon di prelibatezze della mia terra, l'Emilia Romagna. Ne son particolarmente orgogliosa e son certa che spiega in buona parte le mie capacità di … [Read more...]

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Filed Under: La regal dispensa Tagged: la regal dispensa, selecta

3 Maggio 2016

La regal dispensa: il cioccolato Valrhona

3 Maggio 2016

Lo sappiamo tutti e non serve che sia la scienza a ribadirlo: il cioccolato è il cibo più spesso associato alla parola “felicità”. Vizio per antonomasia, ne basta un pezzetto per scatenare le papille, smuovere le sinapsi più dormienti e risollevare il più catastrofista degli animi. Così come … [Read more...]

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Filed Under: Dolci, La regal dispensa Tagged: Dolci, la regal dispensa, selecta, valrhona

La Regal Assaggiatrice

Capiamoci: non sono una cuoca, non sono una gastronoma, non ho master in “Fisica del sapore”, non ho frequentato prestigiose scuole di cucina, non vi colpirò con le squisite portate preparate dalle mie manine perchè, a dirla tutta, le mie skill sono decisamente limitate. Read More…

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Il Regal Archivio

Avrei voglia di…

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