Ditemi: voi potete capire il vero trauma di una foodie che si trasferisce da una città all'altra? Il perdere le certezze culinarie, i punti di riferimento mangerecci e, soprattutto, le persone con cui condividere questa folle passione, quelle che ti accompagnano dalla sagra del tortellone alla … [Read more...]
La parmigiana di Bello e Buono (Milano)
Hai la netta prova di star invecchiando quando, dopo una cena che un tempo non ti avrebbe procurato alcun problema, passi la notte a contare melanzane alla parmigiana che saltano la staccionata, bere bicchieri d'acqua a ruota libera e maledirti per la condotta alimentare che sarebbe stata degna del … [Read more...]
Bollettino di guerra post sagra del cicciolo
Vorrei raccontarvi del weekend appena trascorso, e descrivervi con dovizia di dettagli tutte le bontà gustate, i luoghi visitati, gli amici incontrati. Vorrei. Però c'è un piccolo problema: c'ho le arterie così piene di ciccioli che l'ossigeno fatica ad arrivare al cervello, impedendomi le più … [Read more...]
La regal Débâcle: il ristorante cinese in Stazione Centrale (Milano)
Questa è la storia di una di quelle volte in cui sono capitata nel ristorante sbagliato. Questa è una vicenda paradossale. Questa è una di quelle occasioni che narrerò per anni, e che rimarranno ben impresse nella memoria. Signore e signori, torna la la regal Débâcle! Dopo la famosa … [Read more...]
#CasaAltoAdige e le farine
Ogni volta che ricevo un invito per un evento di Casa Alto Adige e riesco a partecipare ne esco con un gran sorriso e una bella sensazione addosso: dopotutto si passa tra una serata tra amici, tra cibo veramente eccellente, scoperte, attività divertenti e persone simpatiche, quindi come potrebbe … [Read more...]
I bocconcini di spigola e lampascioni dell’Altro Baffo (Otranto)
Giacché le contraddizioni sono tra le mie principali "qualità" (e le persone non fanno altro che farmi notare come ne sia un simpatico coacervo), mentre l'Italia è sommersa dalla neve e io ho sempre dichiarato di detestare il caldo, son qua che mi ritrovo a pensare alla scorsa estate in Puglia, dove … [Read more...]
Il goulash di Eataly (Torino)
Uno dei posti in cui riesco a esprimere al massimo il mio amore per tutto ciò che riguarda il cibo è sicuramente Eataly, a Torino: bisognerebbe filmarmi mentre ne varco le soglie e, ecco, improvvisamente cambio espressione, gli occhi brillano, mi si apre il cuore, mi emoziono tra scansie di sughi, … [Read more...]
I cestini di pesce di That’s Vapore (Milano)
Io lo ammetto: con That's Vapore non è stato amore al primo assaggio. Avevo preso della pasta ripiena, ma l'effetto della cottura così particolare sulla sfoglia non mi aveva fatta impazzire: si sente la differenza rispetto all'acqua bollente, SIMMPA (Secondo Il Mio Modestissimo Parere). Buoni eh, ma … [Read more...]
Il curry con verdure miste del Sumire (Milano)
Io e il Giappone: un amore nato in giovane età per ragioni inspiegabili e cresciuto tra casualità e segni del destino (di cui ho già accuratamente scritto). Ammetto che spesso mi mancano degli aspetti di quelle tre settimane passate tra Tokyo, Kyoto, Nara e Osaka, e tra questi sicuramente ci sono … [Read more...]
[Chiuso] Cena al Bàcha, tra baccalà e champagne
Ultimo aggiornamento: 29 Settembre 2015 Sebbene fosse buono e valido il Bàcha ha chiuso da diversi mesi. Peccato. _______________________________________________ Bàcha è un nome che evoca, divertente e squillante, atmosfere vivaci come quelle di una danza, lo schiocco di un bacio, una piccola … [Read more...]
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