Per chi fa un lavoro come il mio (nello specifico: Social Media & Digital PR Specialist o Manager a dir si voglia) capita che quando ci si ritrovi a fare qualcosa di veramente pratico si incorra nella riscoperta della manualità e della soddisfazione che apporta. Quando ho scoperto che il primo … [Read more...]
Il cous cous di Colazione da Bianca (Bologna)
Il mio Sabato bolognese ha i suoi riti imprescindibili: colazione da Zanarini, passeggiata lungo via D'Azeglio per raggiungere la Sala Borsa, poi diverse tappe tra via Ugo Bassi e via Indipendenza, finchè non arriva l'ora di pranzo. Alla Bologna divisa tra gli universitari e le zdaure griffate … [Read more...]
Il raviolone con burrata e pomodoro candito della Cantina (Milano)
Riprendendo una classica canzone – a sua volta reinterpretata da Amalia Gré – “Odio l’estate”. Non sopporto il caldo, che ci volete fare: su di me ha l’effetto di una badilata; è come se un trattore mi passasse sulle ossa; mi rende ostile come un rinoceronte affamato, insofferente come la The Queen … [Read more...]
La zuppetta di orzo con speck d’oca del Romantikhotel Turm (Bolzano)
Quest'oggi cerco di destreggiarmi tra gli scherzi dell'alcool e postumi di varia natura, e proverò a convincervi che il mio parlare di una zuppa con questo caldo micidiale sia colpa dei vodka lemon, e non una scelta già preventivata. Fate finta di niente, insomma, se potete. Un paio di settimane … [Read more...]
I casoncelli alla bergamasca dell’Antica Osteria del Vino Buono (Bergamo)
Nel weekend sono stata introdotta alla cucina bergamasca, branca di cui ero ben poco esperta, e me ne sono assai deliziata con la promessa finale di riprovarla presto, magari quando non si abbatte sulla città il più grande temporale dell'ultimo decennio, affinché possa godere maggiormente della … [Read more...]
Le linguine allo scoglio di Alfredo (Livorno)
Voi non avete idea di quanto talvolta possa essere doloroso il bisogno di mangiare un buon piatto a base di pesce fresco, che nella mia scala di difficoltà in cucina occupa l'apice, the mission impossible, e non vivere vicino al mare dove c'è più possibilità di trovarlo e di gustarlo come se fosse … [Read more...]
Le penne al “batti batti” del Cala Moresca (Livorno)
Chi mi segue su Instagram e Twitter avrà notato un certo movimento durante il weekend, nel senso che mi sono lanciata in gran stile tra i treni per raggiungere il Park Albatros di EC Vacanze, per condurre alcuni blogger alla scoperta del villaggio e della zona. Manco a dirlo, anche in questa … [Read more...]
La cacio e pepe del Matriciano (Roma)
Tra le mie assolute certezze di vita ce n'è una che dice: "È impossibile stare a dieta quando sei a Roma". Credo che ci sia una qualche legge in corso dai tempi di Romolo&Remo che prevede la fustigazione per tutti coloro che osano mangiare solo insalatina scondita, o che rifiutano le golose … [Read more...]
Gli gnocchi alla romana della Matricianella (Roma)
In questi ultimi giorni Roma mi ha vista più volte per diversi motivi e, negli scampoli di tempo e al grido di "Io c'ho bisogno di sostentamento!", "Io devo crescere!" e il sempreverde "Vorresti dire che dovrei saltare il pranzo?", ho avuto l'opportunità di sperimentare nuove cosucce e ritrovare … [Read more...]
Le pappardelle al cinghiale de Ai Lampioni (Milano)
Aggiornamento del 2/02/2014: Purtroppo è ormai da mesi che Ai Lampioni ha cambiato gestione e la qualità si è abbassata. Compiangiamo il menù casereccio ed economico a Milano, che diventa ancor più una … [Read more...]