Altolà vegetariani! Non leggete una parola di più o andate a cercare nelle keyword un post a voi più adatto di questo, dedicato a... alla carnazza! Su le mani, amanti della dea Ciccia, adoratori della proteina in purezza, voi che avete una statua votiva a forma di fiorentina sul … [Read more...]
La zuppetta di orzo con speck d’oca del Romantikhotel Turm (Bolzano)
Quest'oggi cerco di destreggiarmi tra gli scherzi dell'alcool e postumi di varia natura, e proverò a convincervi che il mio parlare di una zuppa con questo caldo micidiale sia colpa dei vodka lemon, e non una scelta già preventivata. Fate finta di niente, insomma, se potete. Un paio di settimane … [Read more...]
La tapas di Sagardi (Barcellona)
Io scrivo i post quando sono in movimento: il viaggio, come ho già avuto modo di dire, mi ispira, fa correre più velocemente i miei pensieri e quindi fa sopraggiungere le parole in modo naturale. Andando e tornando dal lavoro in metropolitana compongo la maggior parte dei deliri che trovate qui; … [Read more...]
I casoncelli alla bergamasca dell’Antica Osteria del Vino Buono (Bergamo)
Nel weekend sono stata introdotta alla cucina bergamasca, branca di cui ero ben poco esperta, e me ne sono assai deliziata con la promessa finale di riprovarla presto, magari quando non si abbatte sulla città il più grande temporale dell'ultimo decennio, affinché possa godere maggiormente della … [Read more...]
La burrata Murgella
Weekend rocambolesco, come alcuni sapranno. Dato che poteva andare assai peggio e che tutto è bene quel che finisce bene, come sopravvivere alla forzata (ma per fortuna breve) reclusione in casa? Fate così: a) chiamate un'amica/un amico che possiede enorme pazienza; b) chiedete un favore … [Read more...]
Le linguine allo scoglio di Alfredo (Livorno)
Voi non avete idea di quanto talvolta possa essere doloroso il bisogno di mangiare un buon piatto a base di pesce fresco, che nella mia scala di difficoltà in cucina occupa l'apice, the mission impossible, e non vivere vicino al mare dove c'è più possibilità di trovarlo e di gustarlo come se fosse … [Read more...]
Il crostino con mousse di lardo di cinta senese (Lucca)
In un'escalation di gusto e leggerezza non può mancare, dopo la torta fichi e noci di ieri, un divin antipasto e un ottimo piatto principale per fare il pasto perfetto. Mentre per quest'ultimo ci vuole un po' di preparazione e concentrazione (dato che si tratterà del mio ristorante preferito in … [Read more...]
La torta fichi e noci della Trattoria da Leo (Lucca)
Le scampagnate sono sempre buona cosa, ma se sono impreviste e all'avventura lo risultano ancora di più. Fu così che, dopo un incantevole matrimonio nel modenese, la qui presente si é trovata in quel della Toscana per la seconda volta in poco tempo, ma stavolta si è diretta verso Lucca, città … [Read more...]
Happy Royal Jubilee, Elizabeth II!
Questa regal assaggiatrice si unisce sobriamente e compostamente alle celebrazioni del Giubileo di sua Maestà, colei che riempie il mondo di eleganza, vestitini pastello, cappellini, corgi e notevoli frecciatine. Auguri per i sessant'anni di regno, oh Queen Elizabeth! (abbiate pazienza, non che … [Read more...]
Le penne al “batti batti” del Cala Moresca (Livorno)
Chi mi segue su Instagram e Twitter avrà notato un certo movimento durante il weekend, nel senso che mi sono lanciata in gran stile tra i treni per raggiungere il Park Albatros di EC Vacanze, per condurre alcuni blogger alla scoperta del villaggio e della zona. Manco a dirlo, anche in questa … [Read more...]
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