Io lo dico: l'aperitivo inteso come "il momento in cui bere qualcosa di media qualità e riempire sedici piattini di pizzette e pasta fredda" ha veramente stancato. Lo concedo solo agli studenti squattrinati (dato che lo sono stata) e a chi non ha alcuna intenzione di arrivare alla cena (anche se … [Read more...]
L’agriturismo La Pera Doussa (Valtournenche – Cervinia)
Inerpicandosi sui sentieri accompagnati dalla guida Daniel, scricchiolando lastre di ghiaccio, ascoltando storie antiche e restando senza fiato mentre una distesa di alberi dalle foglie arancioni si stagliano contro irte montagne, a una certa viene pure fame. Cercherò di addurre spiegazioni … [Read more...]
Di quando Leerdammer mi ha portato il pranzo in ufficio
… ma voi, fedelissimi del sacro frigo, quando siete in ufficio non iniziate a pensare al pranzo a partire dalle 10.30? Mettete che non prenotiate nel ristorante in cui volevate andare e restate fuori: tragedia. Ipotizzate i movimenti tellurici della mattinata. Organizzatevi per scattare alla … [Read more...]
Il Salone del Gusto 2014
Premessa: prima di stendere questo resoconto ho preso tre lunghi respiri, messo in ordine le idee e calmato i calorici spiriti, che rileggendo i resoconti degli scorsi anni mi son resa conto di esser stata troppo esaltata. Non prometto niente, in ogni caso. Il Salone del Gusto è il mio personale … [Read more...]
Social Eating con Gnammo e Ferrarelle
Da una settimana mi sveglio, apro un barattolo di miele millefiori e ne mangio un cucchiaino (rischiando di spargerlo per tutta la cucina, certo), premendolo contro la lingua. Così, mentre i miei sensi si accendono lentamente, rigiro il vasetto di vetro leggendone l'etichetta: Masseria delle … [Read more...]
3, 2, 1… Everybody’s welcome!
Ricordo bene il mio primo spritz: era il 2008, mi trovavo a Urbino per una conferenza di Sociologia e faceva un caldo veramente fastidioso. Ricordo la piazza affollata di studenti che festeggiavano gli esami conseguiti, la luce del tramonto, la compagnia e il tavolino su cui spiccava un bicchiere … [Read more...]
Memorie di un weekend toscano – Vitis Vinifera (Montisi)
Riprendiamo e concludiamo il racconto delle mie scorribande toscane, che avevo interrotto proprio quando stavo per parlare di cibo – d’accordo, sono stata un po’ crudele. Vi immagino distesi sui divani con le pance piene dopo Pasqua o tramortiti dalle grigliate di Pasquetta ma sempre desiderosi di … [Read more...]
Memorie di un weekend toscano – Borgo Lucignanello
Il mio concetto di bellezza è un po' particolare e, per essere compiuto, non può prescindere dalla presenza di qualcosa da assaporare - che sia un bel paesaggio, un'opera d'arte o, ovviamente, un buon cibo. Qualche weekend fa ho avuto il piacere - e l'onore! - di poter esplorare un angolo di … [Read more...]
La Zacapa Room Experience 2.0
Quando partite alla scoperta di un nuovo prodotto dovete immergervi in tutta la sua storia e in tutti i suoi valori. Si tratta di una questione di passione più che di comunicazione, di curiosità più che di marketing e, soprattutto, di qualità più che di superficie. Sì, possiamo fermarci al primo … [Read more...]
Schiscetta Perfetta: mission accomplished!
I miei amici su Facebook sono ormai preoccupati. Chi mi segue su Twitter crede che mi abbiano hackerato l'account. Instagram non ne parliamo: sgomento e stupore. Io che cucino! Io che mi porto il pranzo in ufficio! Io, io che ho a che fare con frutta, verdura e salubrità! Non ci si crede … [Read more...]