Cosa ricercate in un locale affinché rientri tra i vostri prediletti? Quali parametri valutate? Menù, prezzi, musica, simpatia del personale, originalità degli arredamenti, pulizia, atmosfera, il sentirvi rilassati e "a casa"? Nella mia personale classifica Baladin Milano soddisfa tutti questi … [Read more...]
L’ossburger del Baladin (Milano)
Mentre vagavo tra Scandinavia e altri lidi a Milano non si è placata la mania dell'hamburger gourmet, anzi, si è ancor più estesa con nuove aperture e diversi must-eat, must-try, must-ma-anche-no. Come se la carne macinata fosse stata appena inventata, come se avessero appena importato le più … [Read more...]
Birra Moretti, il piacere in abito da sera
Facciamo il punto della situazione. Che io ami la birra e la preferisca al resto (vino o superalcolici che siano) l'ho già approfonditamente dichiarato. Questo blog ha questa strana e buffa anzichenò impostazione "regale", che mi permette di chiamarvi talvolta conti, talvolta messeri, talvolta … [Read more...]
La tapas di Sagardi (Barcellona)
Io scrivo i post quando sono in movimento: il viaggio, come ho già avuto modo di dire, mi ispira, fa correre più velocemente i miei pensieri e quindi fa sopraggiungere le parole in modo naturale. Andando e tornando dal lavoro in metropolitana compongo la maggior parte dei deliri che trovate qui; … [Read more...]
La birra di The Filling Station (New York)
Mentre scartabellavo tra foglietti, brochure e ricordi del viaggio in America - con un terribile magone, ovviamente - ho ritrovato lo scontrino di uno dei posti che più mi sono piaciuti, e di cui ancora non ho parlato probabilmente proprio per l'eccesso di nostalgia. Ah! Quanto ho sottovalutato i … [Read more...]
Il cosciotto del birrificio Lambrate
In questi giorni di pioggia e autunnal freddo viene voglia di tornare a mangiare cibi caldi e confortanti (dico "tornare" perché l'accento di estate delle passate settimane ha illuso tutti), come zuppe, brasati, polenta. ... O forse sbaglio? Vi siete già tutti immolati al Dio Insalata in vista delle … [Read more...]