9 December 2016
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“Il Volto del 900” & Fiori Chiari Plates: giornata perfetta

Posted on 18 novembre 2013 by in Lombardia, Milano, Primi Piatti

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Oltre a consigliera in fatto di cibo sto diventando una tuttologa pronta a organizzare pomeriggi e giornate per gli amici in visita a Milano.
Dove andare? Cosa vedere? E la colazione, il pranzo, lo spuntino, la cena? Impacchetto un programma perfetto, lo illustro e solitamente ottengo ottime recensioni.

Un esempio?
Combinare una mostra a una cena.

Milano di certo non manca di proposte culturali – soprattutto in paragone ad altre città – e in questo panorama spicca Palazzo Reale con le sue rassegne: ricordo che, quando vivevo in altre città, prendevo un treno e salivo appositamente.

Ora è in corso la mostra “Il Volto del ‘900“, che ho avuto modo di vedere in una sera di Ottobre grazie a Skira: oltre alla meraviglia delle sale, essere condotti nell’evoluzione della rappresentazione del viso umano nell’ultimo secolo è un viaggio pieno di sorprese e cambiamenti.

Le istruzioni continuano con una passeggiata verso Brera e una cena da Fiori Chiari Plates.
Le buone parole che vengono associate a questo ristorante sono assolutamente meritate: è un posto delizioso, nella cucina, nell’arredamento e nella gentilezza del personale.

Io ho ovviamente assaggiato il piatto più tosto del menù, ovvero… il Pizzoccherone.
Già il nome è un programma: si tratta di ravioli fatti con la farina taragna, ripieni di formaggio e accompagnati da coste saltate, burro e altro formaggio.
La superficie della pasta risulta ruvida in un modo irresistibile e trattiene meglio formaggio e burro, mentre le coste rimangono croccanti.
Se amate i pizzoccheri impazzirete per questa rivisitazione, e persino voi trentini (o altoatesini!) concordereste.

Aggiungo, per il dopocena, una passeggiata tra i ciottoli di Brera, et voilà, ecco il programma perfetto.

Suvvia, non vi sembro una brava guida?
E pensate che sono così alta che non mi serve nemmeno alzare l’ombrellino per guidarvi nei meandri della città!

Dove
Fiori Chiari Plates
Via Fiori Chiari 13
Milano
Tel. 02 36630635

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