Pizza napoletana. Bastano queste due parole per far sognare distese di mozzarella filante, fiumi di salsa di pomodoro scarlatta, una pasta dalla crosta alta, croccante all'esterno e dal ripieno morbido. Già vi immaginate di essere sulla costa, sul mare, con la brezza tra i capelli e il sole che vi … [Read more...]
This is not a sushi bar: il giapponese a domicilio (Milano)
Il cibo giapponese ha molte caratteristiche, ma una spicca in modo particolare: ha la capacità assoluta di farti venire quelle voglie ancestrali e terrificanti nel bel mezzo della giornata, magari proprio quando non è facile reperirlo o si è troppo impegnati. Niente da fare: nella mente passeranno … [Read more...]
La pizza “Lasagna” de La Piccola Ischia (Milano)
Pizza, pizza, pizza! A chi non viene una ciclica voglia di codesto alimento, che tanto fa bene al palato quanto al cuor e all'umor? Una bella pizza non vi rasserena, non vi tira su il morale, se fatta bene e con ingredienti giusti? A me sì, figuratevi! Non è che ne sia la santa patrona: … [Read more...]
Le capesante gratinate del Primonovecento (Milano)
È che io mi sveglio ogni mattina sapendo benissimo di cosa avrò voglia di mangiare durante la giornata. Spesso si tratta di piatti pesantucci o addirittura irreperibili in Italia quindi desisto, ma questo non vuol dire che il mio pensiero non corra verso quelle delizie. Stamattina, per esempio, … [Read more...]
Forum d’Assago, istruzioni per l’uso (Milano)
Voi non lo sapete, ma in principio questo blog doveva chiamarsi "MetalFood", e ci sarebbe stato un ottimo motivo che mi appresto a spiegarvi (ciao Chiara, mia metal-sostenitrice). Avete presente quando andate a eventi, festival, concerti (e chi più ne ha più ne metta) e vi ritrovate a mangiare … [Read more...]
Il Magottino della Cantina Compagnoni (Milano)
La vostra Royal Taster ha fatto numerose scoperte gastronomiche negli ultimi tempi, e ha ottenuto diverse conferme di cui vi parlerà prossimamente. Certo, attualmente si sente pesante quanto Giove con tutti i suoi vorticosi anelli, ma è un lieve effetto collaterale, trascurabile, cosa volete che … [Read more...]
Panino Giusto mon amour
Quando un'appassionata di tutto ciò che è mangereccio incontra i capi e rappresentanti di un'azienda che si occupa di cibo e che mostrano di adorare il proprio lavoro non può non scattare una simpatia reciproca e diventa inevitabile passare una bella serata. Ieri sera, presso il Panino Giusto di … [Read more...]
L’Energy Egg Plate di That’s Bakery (Milano)
Sono fermamente convinta che ogni Lunedì dovrebbe iniziare in modo speciale, con una mattinata piena di dovute premure per riabituarsi al ritmo feriale e dare un tono all'intera settimana. Quindi, nella mia testa evidentemente disabitata e cibo-centrica, ottimale sarebbe fare... un brunch (anche se … [Read more...]
Il Cacio e Pepe di Giulio Pane e Ojo (Milano)
E viene il momento in cui tutto ciò che vuoi è un ignorantissimo, enorme, buon piatto di pasta, né più né meno. Al bando le finezze! Talvolta maccheroni, sedanini, tagliatelle, farfalle e fusilli preparati con ingredienti ritenuti "poveri" e senza utilizzare la bilancia al grammo danno molta, … [Read more...]
Il Settebello, il mio Panino Giusto
Quando sono giunta dalla terra dei tortellini a quella del risotto giallo ero facilmente riconoscibile per almeno tre caratteristiche: 1) un accento bolognese allucinante; 2) una scarsa esperienza dell'aperitivo che si protrae fino alle 22; 3) non conoscevo il Panino Giusto, roba che osai dire … [Read more...]