Not Ordinary Food
In una delle più belle giornate di fine autunno che si ricordino ho intrapreso un'avventura: mi sono alzata presto, ho raggiunto quattro compagni di viaggio e raggiunto l'incantevole Borgonato, paese nel cuore della Franciacorta, dove filari di viti si estendono verso le montagne e tutto è curato, … [Read more...]
Moda vuole che da un paio d'anni a questa parte gli spiriti abbiano preso una nuova vita, mescolati e shakerati con altre preziose componenti con maestria e precisione. Voga vuole anche che per le occasioni festive i suddetti spiriti si vestano di confezioni speciali, tributi a mondi a loro … [Read more...]
Era una notte buia e fredda in quel di Milano e la qui presente regal assaggiatrice si stava dirigendo verso una meta speciale. Con gli occhi fissi sul navigatore del cellulare usciva dalla metropolitana, passeggiava cinque minuti e, una volta giunta, si trovava spaesata. "Come?", pensava, … [Read more...]
Tutti noi food-obsessed, per cui il cibo non è solo sostentamento ma soprattutto ragion di vivere, c'abbiamo una lista di cibi da assaggiare almeno una volta nella vita: inesauribile, la custodiamo gelosamente e ci adoperiamo per giungere alla meta. Uno dei miei "must taste" di sempre era il … [Read more...]
Va bene, va bene, sono stata un pochino assente e me lo avete fatto notare. No, non sono stata fagocitata da un'orca assassina (né il contrario). No, non mi sono messa davvero a dieta (questa parola innesca sempre grasse risate nel mio cervello). E no, non sono rinsavita. Insomma, a voi non … [Read more...]
Chi non ha presente le amarene Fabbri? Forse solo coloro che non conoscono il significato della parola "golosità". Non si può nemmeno dire "gli stranieri" perché questa azienda tradizionalmente emiliana ha compiuto e sta tuttora svolgendo un allargamento verso gli altri paesi, in particolar modo … [Read more...]
Qualche settimana fa ho partecipato a un grazioso evento presso Kitchen Victims, a Milano, riguardante il tema... dei ripari. Voi sapete, perché non faccio altro che ripeterlo, che in cucina sono un completo disastro, roba che ho comprato degli asparagi e chiesto a sei persone come prepararli, … [Read more...]
Ogni volta che ricevo un invito per un evento di Casa Alto Adige e riesco a partecipare ne esco con un gran sorriso e una bella sensazione addosso: dopotutto si passa tra una serata tra amici, tra cibo veramente eccellente, scoperte, attività divertenti e persone simpatiche, quindi come potrebbe … [Read more...]
Quando dicevo che nel 2013 avrei imparato le basi della cucina ero seria: ho diversi testimoni che mi hanno ascoltata, e sinceramente non mi spiacerebbe iniziare a usare i coltelli senza il terrore di diventare Davos Ditocorto (citazione assai nerd, ma chi la coglie sa di cosa so parlando), e grazie … [Read more...]
Ci sono mestieri per cui si dice che la passione sia necessaria, e che la sua eventuale mancanza si avverta in modo palpabile. Ecco, questa è la storia di un weekend nel mezzo dell'amore per ciò che si fa ogni giorno, e che si desidera trasmettere, condividere, far percepire sensibilmente a chi … [Read more...]
