La scena è ambientata al bagno 26, Rimini. L'occasione è la BlogFest 2013. I protagonisti sono la qui presente - conosciuta anche come "Sterminatrice di piadine" - la fida Cristina e Chef Rubio. Sì, ho scritto "Chef Rubio". Eh, alla BlogFest c'era pure lui. Lo so, il karma mi vuole … [Read more...]
Il risottino con salva cremasco e pancetta dell’Opera Restaurant (Bergamo)
Non si sa bene come ma con certe persone si crea una naturale empatia, quella che ti fa domandare: "... Ma non ci conosciamo da sempre?". Questione di gusti, ragionamenti e passioni simili, per dirle in poche parole. Io credo di avere tale fortuna con Francesca (di cui vi ho parlato per il suo … [Read more...]
#CasaAltoAdige e le farine
Ogni volta che ricevo un invito per un evento di Casa Alto Adige e riesco a partecipare ne esco con un gran sorriso e una bella sensazione addosso: dopotutto si passa tra una serata tra amici, tra cibo veramente eccellente, scoperte, attività divertenti e persone simpatiche, quindi come potrebbe … [Read more...]
I bocconcini di spigola e lampascioni dell’Altro Baffo (Otranto)
Giacché le contraddizioni sono tra le mie principali "qualità" (e le persone non fanno altro che farmi notare come ne sia un simpatico coacervo), mentre l'Italia è sommersa dalla neve e io ho sempre dichiarato di detestare il caldo, son qua che mi ritrovo a pensare alla scorsa estate in Puglia, dove … [Read more...]
Il goulash di Eataly (Torino)
Uno dei posti in cui riesco a esprimere al massimo il mio amore per tutto ciò che riguarda il cibo è sicuramente Eataly, a Torino: bisognerebbe filmarmi mentre ne varco le soglie e, ecco, improvvisamente cambio espressione, gli occhi brillano, mi si apre il cuore, mi emoziono tra scansie di sughi, … [Read more...]
Il riso yaki meshi del Mizuumi (Bologna)
Ho una terribile confessione da farvi: quando si tratta di primi piatti, per me il riso batte la pasta su tutta la linea. Eh sì! alcuni di voi avranno spalancato gli occhi per l'orrore, e forse altri staranno annuendo compiaciuti. Sia chiaro che talvolta un bel piatto di spaghetti, rigatoni, … [Read more...]
I ravioli brasati della Grande Muraglia (Torino)
Per Capodanno sono stata nel mio rifugio preferito, Torino: se mi seguite su Twitter e/o Instagram lo saprete bene, visto che ho colto l'occasione per girare tra vie già conosciute ed esplorarne di nuove. L'essere insieme ai miei amici storici ha prodotto un effetto, fatto che si verifica ogni … [Read more...]
I tortellini di Tortellino (Bologna)
Ormai avrete capito che una delle mie caratteristiche principali è quella di saltellare tra le varie città d'Italia (o del mondo, se ho molta fortuna) ogni qualvolta ne abbia l'opportunità. Certo, i treni mi stressano tantissimo - tra ritardi e viaggiatori indisciplinati - e gli aerei mi distruggono … [Read more...]
Le polpette di Bolpetta (Bologna)
Bolognesi uniamoci! Stringiamoci per mano e commuoviamoci per l'esaltante e assai intrepida apertura di nuovi posti in cui metter alla prova le nostre papille gustative! Dicono che sia il periodo peggiore per aprire nuove attività (sai, la crisi, l'apocalisse, le cavallette, la dieta Dukan) ma se … [Read more...]
Le tagliatelle della Trattoria Meloncello (Bologna)
Lo so che state rantolando sotto i colpi di tortellini, cotechini, zamponi, passatelli, arrosti, controarrosti, intingoli, salse, dolci, sorbetti, e che non esiste un ammazzacaffè abbastanza potente da ridestarvi dal torpore in cui il Natale vi ha fatto crollare, ma animo! Suvvia, sveglia, che … [Read more...]
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