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The Royal Taster

Not Ordinary Food

7 Maggio 2013

Il risottino con salva cremasco e pancetta dell’Opera Restaurant (Bergamo)

7 Maggio 2013

Non si sa bene come ma con certe persone si crea una naturale empatia, quella che ti fa domandare: "... Ma non ci conosciamo da sempre?". Questione di gusti, ragionamenti e passioni simili, per dirle in poche parole. Io credo di avere tale fortuna con Francesca (di cui vi ho parlato per il suo … [Read more...]

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Filed Under: Bergamo, Lombardia, Mangiare in Italia, Primi Piatti Tagged: bergamo, mozzo, Primi piatti, risotto

15 Giugno 2012

I casoncelli alla bergamasca dell’Antica Osteria del Vino Buono (Bergamo)

15 Giugno 2012

Nel weekend sono stata introdotta alla cucina bergamasca, branca di cui ero ben poco esperta, e me ne sono assai deliziata con la promessa finale di riprovarla presto, magari quando non si abbatte sulla città il più grande temporale dell'ultimo decennio, affinché possa godere maggiormente della … [Read more...]

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Filed Under: Bergamo, Lombardia, Mangiare in Italia, Primi Piatti Tagged: bergamo, lombardia, Primi piatti

La Regal Assaggiatrice

Capiamoci: non sono una cuoca, non sono una gastronoma, non ho master in “Fisica del sapore”, non ho frequentato prestigiose scuole di cucina, non vi colpirò con le squisite portate preparate dalle mie manine perchè, a dirla tutta, le mie skill sono decisamente limitate. Read More…

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Il Regal Archivio

Avrei voglia di…

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