Città che vai, hamburger che trovi. Se a Milano regna quello "gourmet", dalle variazioni sofisticatissime (il foie gras!), a Bologna non puoi resistere a quello con la mortadella. ... Mortadella?! Ok, andiamo per gradi. In uno dei miei rilassanti sabato mattina bolognesi (una tradizione … [Read more...]
Il filetto di Angus irlandese della Taverna del Farneto (Bologna)
Io so poche cose con certezza ma vi assicuro che al 98% riguardano il sorprendente mondo del food e tutti i suoi collegamenti. So cosa farò domani? No, ma probabilmente so cosa mangerò. Conosco il mio destino? Macché, a parte l'incrociare tavole imbandite. Se una veggente cercasse di vedere … [Read more...]
La terribile caduta in disgrazia di Zanarini (Bologna)
(Alert! Questo post è pieno di aggettivi e iperboli che solo una drama queen come la sottoscritta potrebbe utilizzare a proposito di un bar. Prima di leggerlo si attivi la modalità "ironia" e si comprenda che i toni esagerati vengono utilizzati per stemperare l'atmosfera di profonda delusione che … [Read more...]
I bigné con formaggio e tartufo de Al Gallo (Ravenna)
Alla BlogFest non ho mangiato solo piadine. Pare incredibile ma vi assicuro che è andata proprio così: il mio weekend è iniziato il Venerdì sera con una visita alla rinomata Antica Trattoria Al Gallo 1909 di Ravenna dove ho assaggiato un piatto così squisito da: A) eliminare i pensieri di una … [Read more...]
La piadina de La Casina del Bosco (Rimini)
La scena è ambientata al bagno 26, Rimini. L'occasione è la BlogFest 2013. I protagonisti sono la qui presente - conosciuta anche come "Sterminatrice di piadine" - la fida Cristina e Chef Rubio. Sì, ho scritto "Chef Rubio". Eh, alla BlogFest c'era pure lui. Lo so, il karma mi vuole … [Read more...]
Il gnocco al forno di Benassi (Correggio)
Io non sono una grande sportiva. Credo di aver esaurito tutte le energie da piccola quando, tra i molti, ho praticato danza (20 centimetri in meno e c'avrei avuto un futuro nella classica), pattinaggio artistico, ginnastica ritmica, un po' di equitazione, pallanuoto, nuoto, kendo e tennis. I … [Read more...]
Le cronache della sagra del cicciolo
(composit di Rosita_mapi. Io ero troppo impegnata a correre tra i ciccioli, in preda alla follia, per ricordarmi di scattare) Non vorrei mai pensaste che la sagra del cicciolo mi abbia messa fuori gioco. Ah no! Spavalda come poche mi ergerei su una sedia, scuotendo la testa per scostare i … [Read more...]
Bollettino di guerra post sagra del cicciolo
Vorrei raccontarvi del weekend appena trascorso, e descrivervi con dovizia di dettagli tutte le bontà gustate, i luoghi visitati, gli amici incontrati. Vorrei. Però c'è un piccolo problema: c'ho le arterie così piene di ciccioli che l'ossigeno fatica ad arrivare al cervello, impedendomi le più … [Read more...]
Il riso yaki meshi del Mizuumi (Bologna)
Ho una terribile confessione da farvi: quando si tratta di primi piatti, per me il riso batte la pasta su tutta la linea. Eh sì! alcuni di voi avranno spalancato gli occhi per l'orrore, e forse altri staranno annuendo compiaciuti. Sia chiaro che talvolta un bel piatto di spaghetti, rigatoni, … [Read more...]
I tortellini di Tortellino (Bologna)
Ormai avrete capito che una delle mie caratteristiche principali è quella di saltellare tra le varie città d'Italia (o del mondo, se ho molta fortuna) ogni qualvolta ne abbia l'opportunità. Certo, i treni mi stressano tantissimo - tra ritardi e viaggiatori indisciplinati - e gli aerei mi distruggono … [Read more...]