I matrimoni possono risultare veramente ostici dal punto di vista del cibo: si mangia tanto, su questo non c'è dubbio, ma sul "bene" entrano in gioco troppi fattori. Il menù spesso segue i gusti degli sposi, quindi non accontenta tutti. Si sta al tavolo per ore attendendo pazientemente le portate … [Read more...]
L’erbazzone di Cristina
Sabato, giornata in cui la categoria "Presentatevi sul loro zerbino" regna sovrana. Mentre bevo un caffè mi prendo una licenza "poetica" e richiedo il vostro canto. Schiaritevi la voce e intonate con me un: "Emilia Romagna miaaa, Emilia Romagna in fioreee..."! Sto infatti per parlarvi di un … [Read more...]
Le “bagari baigan” del Moghul (Bologna)
Ci sono momenti in cui sei in uno dei tuoi ristoranti preferiti e sfogli il menù per la settecentesima volta: conosci ormai a memoria i piatti (sebbene siano davvero tanti), ordini sempre quei sette o otto (non tutti in una sera... ma anche sì) eppure cerchi sempre qualcosa che ti sorprenda. Poi … [Read more...]
I peperoni di Daniela
Ho amici che sanno cucinare molto bene. Sono fortunata, io che so preparare cinque piatti cinque. Loro sono quegli amici che ogni tanto guardi in codesto modo (e se non lo fai, segui le istruzioni): 1) fronteggiali; 2) inclina la testa da una parte; 3) chiudi le manine a pugno; 4) porta i … [Read more...]