Il mondo ha più bisogno di puccyness, di tenerezza da strappare il cuore, di cose carine e coccolose. E se non è il mondo, io sicuramente sì. Io, nostra signora di tutto ciò che è borchiato, lo affermo. Saranno le giornate particolarmente uggiose e stressanti? Saranno gli imprevisti, il … [Read more...]
L’Haagen Dazs Pralines and Cream
La scena è questa, e si è ripetuta molte volte: quattro ragazze che, nell'oscurità di una stanza, fissano un televisore su cui passano le immagini della trilogia del Signore degli Anelli. Sono avvolte in un plaid e tra le mani tengono la coppa della vittoria usando un cucchiaio come scettro … [Read more...]
Pralinando con Attimi di Gusto
Ascoltate, genti! Accorrete! Avvicinatevi! Questo weekend è avvenuto un miracolo: la vostra regal assaggiatrice, che sempre si è professata una totale incapace ai fornelli, che costantemente ha giurato di avere tante competenze in cucina come quelle di un fungo porcino, che quando prepara un … [Read more...]
Il macaron con caramello al beurre salé di Pierre Hermé (Parigi)
Paris! La Ville Lumiere! La città dell'eleganza! La nazione della Belle Époque! La nouvelle cuisine! Oh la la, le passeggiate di giorno sul lungo Senna, le camminate notturne tra viuzze soffuse e grandi boulevard! Se non si fosse capito, questa regal assaggiatrice ama alquanto la capitale … [Read more...]
Le ciambelle di Doughnut Plant (New York)
Un'altra delle peculiarità del mio viaggio a New York è stata sicuramente la casa, un appartamentino al 27esimo piano del grattacielo situato al 1600 Broadway, roba che quando mi dicevano "Vai al negozio degli M&M's" io rispondevo "Ci abito sopra", generando molto odio. Ero così centrale e con … [Read more...]
Il cupcake al caramello salato di Di Viole Di Liquirizia (Milano)
Sia lodato il caramello e chi lo saló, creando un meraviglioso piacere che da liquido diventa morbido o solido, che mi ossessiona assai, tanto da spingermi ad assaggiare ogni pietanza che lo presenta, dal macaron di Ladurée a quello di Pierre Hermé, dal gelato di Grom al cupcake di Di Viole Di … [Read more...]
I pancake con bacon, sciroppo d’acero e burro (New York)
Perché io so che a Natale avrete mangiato alcuni di codesti piatti: - tortellini; - lasagne; - zampone; - cotechino; - faraona arrosto; - puré; - lenticchie stufate; - verdurine in pinzimonio; - pandoro; - panettone. Dopo aver precisato che codesto altro non è che il classico menù … [Read more...]
I cestini con la frutta di Pollacci (Bologna)
Oh, divino regno della perdizione! Oh, rifugio consolatorio e adorato! Oh, tempio della crema pasticcera! Oh, io ti osanno e ti idolatro, laboratorio Pollacci in quel di Idice, Bologna. Tu, che accogli i nottambuli con i tuoi bomboloni. Che sforni pizza a ogni ora. Che sei un punto di … [Read more...]
Il muffin di Laura (LaKoAn)
Volevo dirvi che non è che mi sia scordata del “Presentatevi sul loro zerbino”, no. E’ che una volta ho problemi tecnici, l’altra mi sveglio troppo tardi (abbiate pazienza, la vostra Regal Assaggiatrice di Sabato c’ha una regal voglia di dormire fino all’una). Questa volta mi sono organizzata … [Read more...]
Il tortino di cioccolato del Mare Nostrum (Torino)
Come avrete capito, adoro mangiare, gustare, assaporare, sperimentare. I miei amici mi chiamavano "la fame nel mondo" (la vecchiaia che avanza sta riducendo notevolmente il mio appetito. Quindi pensate come potevo essere fino a qualche tempo fa...) e non esitano tutt’ora nel raccontare episodi … [Read more...]