Parliamo di gelato, cibo estivo per eccellenza. Mentre nel mio freezer regna l'Haagen Dazs (anche se alcune voci dicono che dovrei provare il Ben&Jerry's, cosa che mi premurerò di fare al più presto) nelle diverse città italiane ho delle gelaterie del cuore, quelle a cui sono legati precisi … [Read more...]
La torta fichi e noci della Trattoria da Leo (Lucca)
Le scampagnate sono sempre buona cosa, ma se sono impreviste e all'avventura lo risultano ancora di più. Fu così che, dopo un incantevole matrimonio nel modenese, la qui presente si é trovata in quel della Toscana per la seconda volta in poco tempo, ma stavolta si è diretta verso Lucca, città … [Read more...]
Le fragole con sorpresa de Al Buon Convento (Milano)
Conosco veramente poche, pochissime persone che non subiscono il fascino delle fragole, vuoi per il gusto dolce, vuoi per la freschezza, vuoi per l'aspetto allegro che mette subito di buonumore e fa venire voglia di prendere una tovaglia a quadrettoni bianchi e rossi per un picnic in una campagna … [Read more...]
Le macedonie di Fru Eat (Milano)
Sarà perché negli scorsi giorni ho mangiato così tanto e in modo talmente incontrollato che stamattina per raggiungere la metro ho dovuto rotolare giù per le scale, sarà perché forse - e dico forse, che non vorrei gufare - i monsoni sono terminati e sta arrivando una stagione non dico bella, ma … [Read more...]
Titto, quando il gelato è pucci
Il mondo ha più bisogno di puccyness, di tenerezza da strappare il cuore, di cose carine e coccolose. E se non è il mondo, io sicuramente sì. Io, nostra signora di tutto ciò che è borchiato, lo affermo. Saranno le giornate particolarmente uggiose e stressanti? Saranno gli imprevisti, il … [Read more...]
L’Haagen Dazs Pralines and Cream
La scena è questa, e si è ripetuta molte volte: quattro ragazze che, nell'oscurità di una stanza, fissano un televisore su cui passano le immagini della trilogia del Signore degli Anelli. Sono avvolte in un plaid e tra le mani tengono la coppa della vittoria usando un cucchiaio come scettro … [Read more...]
Pralinando con Attimi di Gusto
Ascoltate, genti! Accorrete! Avvicinatevi! Questo weekend è avvenuto un miracolo: la vostra regal assaggiatrice, che sempre si è professata una totale incapace ai fornelli, che costantemente ha giurato di avere tante competenze in cucina come quelle di un fungo porcino, che quando prepara un … [Read more...]
Il macaron con caramello al beurre salé di Pierre Hermé (Parigi)
Paris! La Ville Lumiere! La città dell'eleganza! La nazione della Belle Époque! La nouvelle cuisine! Oh la la, le passeggiate di giorno sul lungo Senna, le camminate notturne tra viuzze soffuse e grandi boulevard! Se non si fosse capito, questa regal assaggiatrice ama alquanto la capitale … [Read more...]
Le ciambelle di Doughnut Plant (New York)
Un'altra delle peculiarità del mio viaggio a New York è stata sicuramente la casa, un appartamentino al 27esimo piano del grattacielo situato al 1600 Broadway, roba che quando mi dicevano "Vai al negozio degli M&M's" io rispondevo "Ci abito sopra", generando molto odio. Ero così centrale e con … [Read more...]
Il cupcake al caramello salato di Di Viole Di Liquirizia (Milano)
Sia lodato il caramello e chi lo saló, creando un meraviglioso piacere che da liquido diventa morbido o solido, che mi ossessiona assai, tanto da spingermi ad assaggiare ogni pietanza che lo presenta, dal macaron di Ladurée a quello di Pierre Hermé, dal gelato di Grom al cupcake di Di Viole Di … [Read more...]