• Home
  • Mangiare in Italia
    • Emilia Romagna
      • Modena
      • Ravenna
      • Rimini
    • Friuli Venezia Giulia
      • Trieste
    • Lazio
      • Roma
    • Lombardia
      • Bergamo
      • Como
      • Milano
      • Varese
    • Marche
      • Pesaro
    • Piemonte
      • Torino
    • Puglia
      • Otranto
    • Sicilia
    • Toscana
      • Lucca
    • Trentino Alto Adige
    • Valle d’Aosta
  • Mangiare nel mondo
    • America
      • Boston
      • New York
      • Philadelphia
      • Washington
    • Belgio
    • Francia
      • Nizza
    • Germania
      • Monaco
    • Inghilterra
      • Londra
    • Norvegia
    • Portogallo
      • Lisbona
      • Porto
    • Spagna
    • Svezia
      • Goteborg
      • Stoccolma
    • Svizzera
      • Zurigo
  • Cosa mangiare
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Bar
    • In alto i calici
    • The Royal Comfort Food
    • Gluten free
  • Contatti
  • La Regal Assaggiatrice

The Royal Taster

Not Ordinary Food

31 Ottobre 2014

Il fritto misto dell’Eastern Market (Washington DC)

31 Ottobre 2014

foto

“Fritto”.
Una parola che in me suscita una salivazione potente come le cascate del Niagara.
Solo il pronunciarla fa ingrassare di un chilo e mezzo, e concretizzarla ne aggiunge altri due.

Quanta soddisfazione malsana in così poche lettere, irresistibile come solo le vere tentazioni.

Trovandomi a Washington alle tre di pomeriggio e non avendo ancora pranzato mi sono diretta all’Eastern Market, altro suggerimento di quella santa guida che è Giulia, che si trova in un’area residenziale di casette colorate e buon vicinato totalmente diversa rispetto a quella dei musei.

Qui mi sono lanciata verso il bancone dove la maggior parte delle pietanze viene lanciata nell’olio, e per non farmi mancare proprio niente ho preso il piatto combo – pesce bianco, granchio, crab cake, patate e pomodori verdi. Il tutto impanato e fritto, ovviamente.

Leggerezza scansati, che di fronte a bocconi croccanti, friabili e gustosi non hai molte speranze.

In tutto questo avrete intuito che la crab cake è un tortino di polpa di granchio (fritto, ma va?!) molto apprezzato e ritenuto specialità dell’intero mercato. Sinceramente questa considerazione mi pare esagerata: ho ben più amato il granchio intero e i pomodori verdi, tagliati a fettine e ancora freschi all’interno, nonché le patate cotte sul momento e inondate delle loro salse homemade.

Un piatto che prevede un abbiocco devastante e sei chilometri a piedi per lo smaltimento. Per questo, lo Smithsonian vi aspetta (oppure tornate a piedi verso il centro).

Se poi consideriamo la bellezza del mercato, con tutti i mattoncini rossi all’esterno e il lungo corridoio interno verso cui si affacciano le botteghe, la visita è ancor più meritevole.

Dove
Eastern Market
225 7th St SE
Washington DC

Posted by Sybelle Leave a Comment
Filed Under: America, Piatti unici, Washington Tagged: america, pesce, Washington

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

La Regal Assaggiatrice

Capiamoci: non sono una cuoca, non sono una gastronoma, non ho master in “Fisica del sapore”, non ho frequentato prestigiose scuole di cucina, non vi colpirò con le squisite portate preparate dalle mie manine perchè, a dirla tutta, le mie skill sono decisamente limitate. Read More…

Categorie

Il Regal Archivio

Avrei voglia di…

america antipasti Antipasto aperitivo bar birra Bologna brunch carne colazione comfort food contorno Cucina giapponese Dolci drink emilia romagna eventi evento Francia gelato giapponese gluten free hamburger la regal assaggiatrice la regal dispensa lazio lombardia Milano new york panini Parigi pesce piatti unici piemonte pizza Primi piatti ristorante giapponese Roma secondi piatti Spagna the royal challenge Torino Toscana Washington zerbini

Cerca

Categorie

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accept Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
ACCETTA E SALVA