Not Ordinary Food
Sapeste quanti chilometri ho macinato nell'ultimo mese. Bologna, Roma, poi Miami and back, ancora un pizzico di casa e capitale. Così il Dicembre mi ha colpita alla sprovvista, quest'anno più che mai, lanciandomi addosso la sua sfavillante aria natalizia e trasformando Milano, che è esplosa in nuove … [Read more...]
Ed è dal momento in cui qualcosa ti viene tolto che non potrai più farne a meno, e ci penserai giorno e notte senza pace, senza tregua, senza pietà. ... No, non parliamo di massimi sistemi, ma del glutine. E no, a dire il vero non è che mi manchi così tanto: questa intolleranza è stata presa … [Read more...]
"Senti, ma il tuo ristorante del cuore a Milano qual è? Quello in cui ti senti a casa e in cui torni con piacere, consapevole che mangerai e starai bene, l'approdo sicuro, il fortino della pace dei sensi?". Fino a qualche tempo fa questa domanda generava panico. Puro. Panico. Occhi spalancati, … [Read more...]
Va bene, è giunto il momento di rivelarvi una novità che fino a qualche tempo fa avrebbe messo in dubbio la mia sanità mentale (tipo "Sei sicura di sentirti bene?"). Pronti? Sto imparando a cucinare. Ah! Immagino lo stupore e vi vedo inarcare un sopracciglio. Come sarà mai possibile? Che sta … [Read more...]
La voce che si sente a Milano nelle ultime settimane è vera: ha riaperto O.ma.ca.sé, uno di quei ristoranti veramente - veramente! - giapponesi che rende ricca la scena del cibo etnico lombardo e felice chi, come me, ha sempre bisogno di punti di riferimento. Dopo due anni di chiusura lo … [Read more...]
Se in generale l'Expo è un posto in cui si possono incontrare cucine, culture e persone diverse, in quanto a originalità di ospiti speciali nessuno può battere il padiglione UK e le sue ronzanti apine - e no, non son di parte sebbene non veda l'ora che la royal family giunga a Milano (... prima o … [Read more...]
Sempre caro mi fu questo fresco sushi, che già da prima della sua comparsa (e invasione) in Italia mi affascinava tanto da spingermi a ordinare casse di sfoglie di alghe, aceto di riso e stuoie di legno per prepararlo in casa (con scarsi risultati). C'avevo la fissa e, da brava amante dei … [Read more...]
Parlando del Tre Cristi dobbiamo considerare quattro tipi di persone: quelli che sentono il nome “Paolo Lopriore” e si esaltano, quelli che alzano gli occhi al cielo, quelli che conoscono ma non hanno mai avuto il piacere e quelli che “Lopriore chi?”. Mentre invito gli ultimi verso la porta d’uscita … [Read more...]
So che per molti "milanesi" sarà uno shock, ma c'ho una rivelazione: a Milano ha aperto un posto in cui si può fare tranquillamente caciara (puoi parlare con un tono normale senza che ti guardino male!) e mangiare cibi preparati con originali e lunghe preparazioni. E se è vero che la carne bianca … [Read more...]
Nell'eterna lotta tra la salute e il gusto la maggior parte delle persone si lancia in insoddisfacenti insalate o diete mortificanti che producono una temporanea sensazione di leggerezza seguita da una irrefrenabile voglia di azzannare lo stipite della credenza. Poi ci sono io che, avendo commesso … [Read more...]
