Il bulgogi e la pancetta alla piastra dell’Hana (Milano)

Cucina giapponese: fatto. Cucina indiana: fatto. Cucina thai: fatto. Cucina brasil-jap: fatto. Cucina coreana: non pervenuta. Fino a Domenica scorsa (qui ci starebbe bene una risata satanica, quindi cercate di immaginarla). Tutto nasce da una frase: "Io le costine coreane che ho mangiato in … [Read more...]

Pralinando con Attimi di Gusto

Ascoltate, genti! Accorrete! Avvicinatevi! Questo weekend è avvenuto un miracolo: la vostra regal assaggiatrice, che sempre si è professata una totale incapace ai fornelli, che costantemente ha giurato di avere tante competenze in cucina come quelle di un fungo porcino, che quando prepara un … [Read more...]

Temakinho, il paradiso del temaki brasiliano (Milano)

C'era una volta, - e a dirla tutta, c'è ancora - una temakeria brasiliana sui Navigli milanesi. Tale posto, aperto da un paio di mesi, aveva attirato l'attenzione della regal assaggiatrice, che si domandava come mai una specialità molto giapponese come il temaki venisse venduta in chiave … [Read more...]