Sapete cosa vuol dire avere un'onta gastronomica? Per molti potrebbe significare il non saper cucinare una cena da quindici portate. Per altri non saper replicare i piatti di uno chef famoso. Per me era non aver mai mangiato il tiramisù di Pompi. Oh, e dire che a Roma ci vado da un paio di decenni … [Read more...]
Il vero Bicerin (Torino)
(disclaimer: come vi ho accennato, sono diventata amica di una Canon G7X che, così compatta e leggera, si intrufola in ogni mia borsa senza alcun problema. Anche queste fotografie sono state scattate grazie a lei - e la differenza si vede) Nei primi giorni di questo indimenticabile 2015 - … [Read more...]
Il cioccolato di T’a Milano (Milano)
L'associazione è semplice: inverno > freddo > coccole > cioccolato. Chi ha qualcosa da ridire non merita la mia comprensione. Non parlo di grandi abbuffate consolatorie né di scatti funesti di fame, bensì di quel piccolo piacere che ci si deve concedere quando, tornati a casa travolti … [Read more...]
I cupcake di Georgetown cupcake (Washington)
Che "esperienza culinaria americana" sarebbe senza l'assaggio di un cupcake? Sebbene in Italia l'ossessione per questo dolcetto sta calando, in America ci sono vere e proprie istituzioni specializzate che non conoscono crisi. Una è a Washington, ed è la celebre Georgetown Cupcake, a me nota per il … [Read more...]
La colazione di Le Pain Quotidien (Francia)
Lo so che si tratta di una catena alla stregua del milanese Princi. Lo so che si trova più o meno in tutta Francia, dove ci son tante ottime panetterie (a dire il vero è sparso più o meno in tutto il mondo). E sì, so che molti storceranno il naso. La verità è che come mi sono trovata da Le Pain … [Read more...]
I cannoli di Zucca (Torino)
Se io potessi, oltre che stare sempre in vacanza (come direbbe il Lorenzo nazionale), mi sveglierei lentamente e beneficerei di una sacrosanta, tranquilla colazione. Adoro quelle all'inglese, con bacon & egg, spremuta d'arancio e caffè americano, che mi concedo non appena posso. La verità è … [Read more...]
Il cannelé del Mint Garden Café (Milano)
Per voi che mai siete sazi di novità Milano è una città ottima: non passa settimana senza che apra un qualche nuovo posticino in cui lasciare il cuore. Così è accaduto quando sono andata da Mint Garden Café, così cosy che non ci si crede. Aperitivo, pranzo, colazione, cena, spuntino, merenda: … [Read more...]
Il Paradiso del Tiramisù (Milano)
Trasferendomi da Bologna a Milano una delle mancanze maggiormente patite è stata quella dei forni notturni, luoghi pieni di quelle delizie che attenuano i languorini e permettono di concludere le serate in bellezza. Li ho cercati e bramati, struggendomi e non trovando pace, finché non sono … [Read more...]
La colazione del Café Europa 1989 (Copenhagen)
A Copenaghen la colazione è probabilmente il pasto più goloso della giornata: con le varietà interminabili di dolci che hanno non può essere altrimenti. Un inno al burro, certo, ma volete mettere iniziare la giornata così che con una tristissima brioche milanese e i camerieri che vi trattano … [Read more...]
La danish pastry del The Royal Smushi Café (Copenhagen)
Se scorro i cibi che ho consigliato negli ultimi articoli mi rendo conto di aver parlato tanto di pesce e affini e aver abbandonato tutto il resto. Ho certamente dato una scossa alle mie conoscenze sul settore ma non vorrei proprio risultare noiosa, soprattutto a chi è diffidente nei confronti dei … [Read more...]